Twee 33 cl flesjes van Lervig Paragon 2018 & 2019 uit Noorwegen.

Titel:

Lervig - Paragon 2018 en 2019 - 33cl - 2 flessen

Geschatte waarde:

€80.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Lervig - Paragon 2018Onze Barley Wine is het meest speciale bier dat we maken, omdat het maar één keer per jaar wordt gebrouwen. Het is een blend van verschillende bourbonvat-gerijpte jaargangen die meer dan een jaar op hout hebben doorgebracht. We mengen de verschillende vaten en voegen wat vers gebrouwen Barley Wine toe om zo de best mogelijke versie te verkrijgen.Dit jaar is de Barley Wine gebrouwen met een dubbele kooktechniek waarbij we het bier verdampen tot een hoge suikerkoncentratie, water weer aan het wort toevoegen en het vervolgens opnieuw inkoken om Maillard-reacties te stimuleren en een intense karamelisering op te bouwen. We houden de hop wat op de achtergrond zodat de mout- en bourbonkenmerken die van de vaten zijn overgeërfd de hoofdrol spelen in dit bier.De aroma’s en smaken zijn intens en moeten langzaam geproefd worden door op kamertemperatuur te serveren, zodat nog meer gelaagde nuances naar voren komen en bijdragen aan de prachtige complexiteit van dit bier. We hopen dat u net zo van dit bier geniet als wij.ABV : 13,5%Inhoud : 0,33LUntappd : 4,37Lervig - Paragon 2019Dit jaargang is een mengsel van tijd. We hadden nog enkele vaten uit de herfst van 2017. Daarbovenop voegden we er nog wat bij uit begin 2019 en eindigde met enkele uit de herfst van 2019. Alle vaten die we hebben gebruikt waren bourbon. Het grootste deel daarvan was eerder gebruikt voor Heavin Hill, met wat Angel’s Envy en zelfs een paar Wild Turkey erin. Maar deze versie gaat niet echt over een uitgesproken bourbon-karakter; hij richt zich meer op de subtiele bourbon-smaken die inherent zijn aan dit bier. Nadat de zoete kracht meteen afneemt, proef je smaken zoals gedroogde vijgen, rozijnen en vanille. Dan geeft het mout Paragon zijn karamel-, toffee- en chocoladesmaken die worden afgerond met een milde zuurtje, waardoor het geheel compleet is.Het bier heeft een lichte viscositeit die je mond bedekt met een explosie aan de genoemde smaken, terwijl het zijn best doet het alcoholpercentage te verhullen.Aanbevolen drinktemperatuur is ongeveer 7–8 °C in een snifterglas en proef het langzaam, terwijl het opwarmt. Je mond zal nieuwe smaken ontdekken terwijl het gebeurt. Voor ons staat dit bier voor onze passie voor de oude stijl en het leven van het werk van een brouwer in een fles. Geniet ervan met verfijning.ABV : 13,5%Inhoud : 0,33LUntappd : 4,53


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item