Beschrijving
SangioveseDe winter was erg streng, met elf dagen onder nul geregistreerd tussen januari en februari. Aan het eind van maart leidde een temperatuurstijging tot vroege uitbloeing van de wijnstokken. In de nacht van 7 op 8 april sloeg een late vorst de eerste fase van de vegetatieve cyclus vertraagde en het aantal knoppen dat opende verminderde.Het groeiseizoen ging daarna verder met extreme droogte, met een zeer droge zomer en matig hoge temperaturen, maar zonder overdreven hittepieken. De druiven rijpten met evenwichtige fenolische componenten en duidelijke diepte, kenmerken die de levensduur van de wijn uit het oogstjaar 2021 garanderen.De druiven, met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, worden zacht geperst en overgebracht naar houten vaten voor fermentatie.Maceratie: 23 dagen op de schilRijping36 maanden in 25 hl Tronçais en Bercé eiken vaten(Grenier en Pauscha).Minstens 6 maanden in fles.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
Website
bied nu mee op dit item...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 10 jun '26
Zoekertjesnummer: a163377174
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenmolenberg whisky 2021gouden carolus whisky 2021wijnenoude wijnenwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavabrunellochinchilla in KnaagdierenTassen | Reistassen en Weekendtassen in Tassen | Reistassen en Weekendtassenhuis direct bij eigenaar in Huizen te huurvarkensroosters in Platen en Panelenloxone in Elektriciteit en Kabelsminiatuur treinen in Modeltreinen | H0tafel trespa in Kantoor en Winkelinrichting | Kantoormeubilair en Inrichtinggratis schilde in Aarde en Mestspeelhuisje binnen in Speelgoed | Buiten | Speeltoestellenvilleroy boch cottage in Antiek | Meubels | Tafels