Kopke 20 Jaar Oude Tawny Port, twee flessen van 0,75 L uit Portugal in Douro, gemaakt van Port Blend, met volledig integere etiketten en metalen kroonkurk, in originele doos.

Titel:

Kopke - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flessen (0.75 liter)

Geschatte waarde:

€200.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Kopke 20 Jaar Oude Port 2 x 0,75 L2 flessenWINEMAKER: Carlos Alves.WAARDERINGEN/ADVIESEN96 Punten, Gouden Medaille, Decanter World Wine Awards94 Punten, Wine Spectator94 Punten, International Wine Challenge93 Punten, Wine Enthusiast92 Punten, Robert Parker94 Punten, Wine & Spirits Magazine92 Punten, International Wine & Spirit CompetitionGrote Gouden Medaille, Mundus ViniGouden Medaille, Berlin Wine TrophyWijnrassen: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEHandmatig geoogst op het optimale moment, de druiven worden vervolgens ontstampt, geperst en door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma’s vrij te geven, versterkt door voortdurend roeren tijdens de gisting. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste mate van zoetheid (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt wijnbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende jaargangen te mengen om de reeks sensorische kwaliteiten te bereiken die typisch zijn voor deze gerijpte tawny Port-wijnen. Deze wijnen rijpen elk op houten vaten gedurende uiteenlopende periodes, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in het mengsel de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende mengeling drukt de kenmerken uit die voortkomen uit de rijping in hout.PROEFNOTENEen delicate oranje-groene kleur. Zijn schitterende neus is een complexe huwelijksband van gedroogd fruit, specerijen en tonen van fijn hout. In de mond zijn de smaken rijk en geconcentreerd, met een lange en fluwelen afdronk.SERVERENOnweerstaanbaar bij een voorgerecht van foie gras met aubergine en walnoten. Een uitstekende keuze voor een eindeloze reeks desserts, zoals karamelvulling brownies, chocolade en pistachenaven, of crostini met walnoten en chèvre. Het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 vond er een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de wortel zou vormen van een lange geschiedenis: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanzesteden. Twee jaar later, in 1638, ondertekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gezonden. De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een aankoopsbedrijf naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer betekenis binnen het bedrijf en worden al snel de belangrijkste business. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie door wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf te integreren. In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag zo blijft. In de komende eeuwen zal Kopke blijven streven naar eerbiediging van zijn erfenis, opgebouwd met passie door generaties heen.OPGELET: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummers dat u op de foto’s ziet, kan afwijken van die op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item