Zes flessen van de 3 Fonteinen Zenne y Frontera Single Barrel-pack, elk 75 cl; gemengde partij.

Titel:

3 Fonteinen - Zenne y Frontera Single Barrel-pack - 75cl - 6

Geschatte waarde:

€200.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Meer dan tien jaar geleden werd de eerste Zenne y Frontera geboren. De keldermeester van Bodegas Tradición selecteerde twaalf vaten waarop we oud lambiek verder hebben gerijpt. Sinds 2020 gaan we zelf onze vaten direct selecteren bij verschillende bodegas, waardoor we kunnen kiezen uit een breder scala aan vatgroottes en leeftijden, sherrytypes, aromas en smaken. De Single Barrel-serie is de zuivere expressie van de harmonie tussen 3 Fonteinen lambiek en traditionele sherry.3 Fonteinen Zenne y Frontera Single Barrel Palo Cortado Lambik (seizoen 22|23) Blend Nr. 69flesdatum: 12/05/2023.flescount: 548.Voor deze Single Barrel Zenne y Frontera hebben we een drieëneen-halfjarige lambiek gebotteld die een volledig jaar heeft gerijpt op een pas leeggemaakt Palo Cortado-vat van Bodegas Fernández-Gao. Gelegen in het centrum van Jerez de la Frontera, is dit iconische huis een van de oudste in de omgeving. In de laatste decennia van de vorige eeuw worstelde men, maar een jonge en vernieuwde ploeg zet de lange erfenis nu voort. De gebruikte lambiek komt uit zes verschillende bieren en een derde van de bieren werd vervaardigd met lokaal geteelde Pajot-graan.3 Fonteinen Zenne y Frontera Single Barrel Oloroso (seizoen 20|21) Blend Nr. 66flesdatum: 27/07/21flescount: 558Deze iteratie van Zenne y Frontera is een één-, twee- en driejarige Sherry Barrel Aged Lambik BlendDeze Zenne y Frontera is een speciale blend van sherry-lambikken die één, twee en drie jaar rijpen op Oloroso-, Fino- en Amontillado-vaten. Zo ligt de gemiddeld gewogen leeftijd van de blend op het moment van botteling op 32 maanden. Een van de gebruikte vaten heeft enkele licht gerookte kenmerken naast de typische sherry-noten. De lambikken kwamen uit vijf verschillende brouwsels, waarvan meer dan de helft van het volume door ons werd gebrouwen.3 Fonteinen Zenne y Frontera Single Barrel Amontillado Lambik (seizoen 22|23) Blend Nr. 68flesdatum: 12/05/2023.Voor deze Single Barrel Zenne y Frontera hebben we een driejarige lambiek gebotteld die een volledig jaar heeft gerijpt op één pas leeggemaakt zevenenvijftigjarige vat van Toro Albalá. Toro Albalá is een groep bodegas in en rondom Montilla-Moriles, een buitenbeentje van de sherryregio en een lange maar mooie tocht vanaf Jerez. Terwijl dit gebied bekend staat om de zoete Pedro Ximénez-sherrywijnen, richt Toro Albalá zich op verfijnde Fino en Montillado. De lambiek komt uit vijf verschillende brouwsels en meer dan 70% van de gebruikte granen komt van Pajot-teelt.3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston (seizoen 21|22) Blend Nr. 78flesdatum: 02/06/2022.Voor deze specifieke Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston mengden we lambieken uit zeven verschillende vaten en tien verschillende brouwsels. We gebruiktten zowel één-, twee-, drie- en enkele vierjarige lambiek. Dit brengt de gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend op meer dan 26 maanden. Van de granen die we in de brouwsels gebruikten, kwam meer dan de helft uit onze eigen graangroep en het grootste deel daarvan kwam uit Pajottenland. Gemiddeld gezien waren de hoppen ouder dan 17 jaar en bijna 20% kwam uit België.Oude Lambiek (2020) (Seizoen 21|22) Blend Nr. 61Zonder vatfinishGutiérrez Colosía Oloroso Sangre y Trabajaderozonder het bier


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item