Justino's 10 Years Old Sercial Madeira uit Portugal, regio Madeira, lot van drie flessen van 0,75 L.



Justino's 10 jaren oude Sercial Madeira 3 x 0,75 L3 FlessenMadeirawijnWINEMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.AWARDS/RECOMMENDATIONS16,5 Punten, Jancis RobinsonGouden Medaille, Mundus ViniGouden Medaille, Sommelier Wine AwardsWINE VARIETIES: Sercial (100%).VINIFICATIONVolledige destemming, kneuzen en persen. Vinificatie in open uitloop. Gefermenteerd geheel in roestvrijstalen tanks met temperatuursregeling en periodiek pompen. Onderbreking van de gisting door toevoeging van 96% wijnalcohol. Toevoeging van wijnalcohol na 8-10 dagen gisting om het gewenste suikergehalte te behouden. Vinificatie volgens traditionele methoden. Rijping volgens het traditionele Canteiro-systeem, in Franse en Amerikaanse eiken vaten van verschillende inhoud.TASTING NOTESWijn met een aantrekkelijke heldere gouden kleur met evoluerende tonen. Zacht en complex aroma met tonen van gedroogd fruit. Droge, levendige afdronk met noten en fruit dat lang nazindert.SERVINGHet combineert goed met olijven, geroosterde amandelen, canapés met gerookte zalm, sushi, kaviaar, tonijn, lichte soepen, salades, ham, gedroogde vruchten zoals amandelen en walnoten. Uitstekend als aperitief. Bewaar rechtopstaand, op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen. Serveer bij een temperatuur tussen 9°C en 11°C. Consumptie met mate.HISTORY"Justino’s Madeira Wines, S.A." werd opgericht als besloten vennootschap in 1953, hoewel het al bestond sinds 1870 op Madeira als een particuliere familieonderneming, toen bekend als "Justino Henriques". Hiermee behoort het tot een van de oudste producenten en exporteurs van Madeirawijn, internationaal bekend om de kwaliteit van zijn wijnen. In 1993 werd het internationaler, met een samenwerking met een van de grotere Franse groepen wijn- en sterke drankdistributie – C.O.F.E.E.P ook bekend als La Martiniquaise - en de bouw van een nieuwe wijnmakerij met als doel de omstandigheden waarin de wijnen worden gemaakt te verbeteren, met name het vinificatie-, productie- en rijpingsproces. Deze grote, moderne en functionele wijnmakerij is zo uitgerust dat traditionele methoden kunnen worden gecombineerd met de meest geavanceerde beschikbare technologie. Tegenwoordig heeft Justino’s Madeira een van de grootste voorraad Madeirawijnen op het eiland, inclusief wijnen van hoge kwaliteit gerijpt in eiken vaten, waardoor het bedrijf voldoet aan de eisen van de meest veeleisende en selectieve consumenten. In de loop der jaren is Justino’s Madeira Wines, S.A. uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten en exporteurs van Madeirawijn dankzij de erkende kwaliteit van zijn wijnen en de aanzienlijke toename van zijn productiecapaciteit.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kan afwijken van het nummer(s) op uw fles(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.