Vijf flessen van Taylor's van elk 0,75 L: 2007 Vintage Port, 2003 Vintage Port, Taylor's Reserve Tawny, Taylor's 20 Year Old Tawny en Taylor's Fine White.



5 Flessen (0,75 L) Taylors:2007 & 2003 Taylor's Vintage Port, Taylor's Reserve Tawny, Taylor's 20 years old Tawny & Taylor's FineTaylor's Fine WhiteTaylor's Fine White is een blend van wijnen geproduceerd van witte druiven, die voornamelijk op grotere hoogten in het Douro-dal groeien.De gebruikte druivensoorten omvatten Arinto, Boal (Sémillon), Codega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho en Rabigato. De wijnen rijpen in houten vaten gedurende ongeveer drie jaar, waar ze zachtheid en karakter verkrijgen. Ze worden vervolgens geblend om een rijke witte Port te produceren, in een traditionele volle en soepele stijl.SmaaknotitiesRijke en aromatische neus, met geuren van zoet fruit en hints van honing en hout. Voller lichaam, fluwelige mondgevoel, lange en smaakvolle afdronk.DecanterenKlaar om te drinken. Decoantareren is niet nodig.OpslagDe fles moet rechtop worden bewaard, beschermd tegen licht en warmte.ServeertemperatuurServeer deze wijn gekoeld, bij voorkeur tussen 6°C en 10°C.Aanbevolen gerechtenTraditioneel geserveerd gekoeld als aperitief. Kan ook worden gedronken in een hoog glas met ijs, tonic en een muntblaadje. Geserveerd met gezouten amandelen of olijven, is het het perfecte aperitief.2007 Taylor's Vintage PortTaylor's 2007 Vintage Port is een uitzonderlijke Port-wijn uit een van de meest gerenommeerde jaargangen in de Douro-regio. Geproduceerd door het historische huis Taylor's, presenteert dit voorbeeld een diepe en intense kleur, met rijke geuren van wilde bessen, bloemige accenten en kruiden. In de mond toont het een grote structuur, stevige tannines en een opmerkelijke balans tussen power en elegantie, met een lange en aanhoudende afdronk.Dit is een wijn voor veroudering, met een hoog verouderingspotentieel die over meerdere decennia kan evolueren, met meer complexiteit en verfijning na verloop van tijd. Het verkeert in uitstekende conditie, ideaal voor fijnproevers, verzamelaars of voor een speciale gelegenheid.Een zeldzame kans om een van de grote Vintage Ports van deze eeuw aan te schaffen.2003 Taylor's VintageTaylor's Vintage Port 2003, geproduceerd door het prestigieuze Taylor Fladgate-huis in de Douro-regio, is een uitzonderlijk hoogwaardige Port-wijn uit een jaar dat algemeen als uitstekend wordt beschouwd. Het toont een grote aromatische concentratie, met intense tonen van rijp zwarte vrucht, zoals braambessen en pruimen, omhuld door nuances van gedroogde vijg, donkere chocolade, specerijen en een lichte bloemige toets. In de mond blijkt het vol-bodied te zijn, met stevige maar goed geïntegreerde tannines, wat zorgt voor een gebalanceerde, elegante proeverij met een zeer lange en aanhoudende finish.Het is momenteel op een uitstekend consumptiepunt, met nog potentieel voor evolutie in de fles. Het moet decanteerd worden voor serveren, gezien de aanwezigheid van natuurlijk sediment die kenmerkend is voor Vintage Ports. Ideaal om intense kazen, desserts op basis van donkere chocolade of simpelweg van te genieten op speciale gelegenheden te begeleiden. Dit is internationaal een zeer goed beoordeelde wijn, vaak geclassificeerd tussen 95 en 98 punten, waardoor het een uitstekende optie is voor zowel fijnproevers als verzamelaars.Taylor's Reserve Tawny PortDe blend is zorgvuldig gemaakt voor deze beperkte editie uit speciaal geselecteerde Port-wijnen uit de uitgebreide tawny-reserves van Taylor's.Het karakter is uniek voor deze editie, met de kenmerkende rijkdom van Taylor's-wijnen en een duidelijke, stevige afdronk. De wijn is een vakkundig geblende, harmonieuze en uitgebalanceerde Tawny, met alle intensiteit en verfijning die voortvloeien uit rijping in oude houten vaten.De FlesAan het begin van de 18e eeuw werden flessen met de hand geblazen en bollend van vorm. Ze konden niet liggend worden bewaard en waren daarom ongeschikt voor rijping van wijn in de fles. Deze flessen werden voornamelijk gebruikt om wijn van het kruiken of de merchant naar de tafel van de consument te transporteren. Omdat flessen duur waren, werden ze hergebruikt en toonden vaak het wapen of initialen van de eigenaar.Naarmate de 18e eeuw vorderde, werden flessen hoger en cilindrischer. De aanvankelijke bolle ‘ui’-vorm evolueerde geleidelijk naar een meer verlengde fles met rechte zijden en een langere nek. De eerste fase in deze evolutie was de verschijning van de ‘bos’-fles, die in Engeland around 1730 goed werd gevestigd. Net als zijn voorgangers waren vroege ‘bos’-flessen kort. De zijkanten tapten vaak naar de schouder toe, in plaats van volledig parallel te zijn. Echter, rond 1750 had de ‘bos’-fles een meer cilindrische vorm ontwikkeld. De fles in deze Limited Edition is geïnspireerd op de ‘bos-cilinder’-fles uit die periode, de directe voorganger van de huidige cilindrische wijnfles.SmaaknotitiesDiep roodoranje tot bruingele kleur in het midden met een smalle, baksteenachtige rand. De rijpe en weelderige neus opent zich met een warme geur van koffie, karamel en gedroogd fruit, met noten van pruim en rozijn. Rondom deze rijke en soepele kern liggen lagen van kruidige, houtachtige en nootachtige aroma’s, evenals discreete florale tonen, die de wijn een ingewikkelde, subtiele en verleidelijke complexiteit geven. In de mond is het rond en dicht, met een zachte en zijdezachte textuur. Het gaat uitstekend samen met heerlijke toffee- en ingemaakte fruitsmaken die doorlopen in de lange, warme afdronk. Deze wijn is een indrukwekkende demonstratie van de traditionele kunst van het blenden en rijpen in vaten, waarbij elke component perfect geïntegreerd is en een extra dimensie van aroma en smaak toevoegt.Pairing SuggestionsDit is een heerlijke dessertwijn die bijzonder goed samengaat met amandelachtige gerechten, donkere chocolade of wilde bessen. Ook uitstekend bij intense blauwe kazen. Uitstekend aan het einde van een maaltijd, als hoogtepunt van een aangename avond, puur of met geroosterde noten of amandelen.Hoe te bewarenDe fles moet rechtop worden bewaard, beschermd tegen licht en warmte. Gezien zijn kenmerken kan deze wijn nog lange tijd na opening genieten. Idealiter drinken binnen twee maanden na opening.Hoe te serverenDeze wijn is rijp om te drinken en hoeft niet te worden gedekanneerd. We raden aan om hem licht gekoeld te serveren, bij voorkeur tussen 12°C en 16°C.Taylor's 20 Year Old Tawny met kistHoewel het vooral bekend staat om zijn legendarische Vintage Port-wijnen, behoort Taylor's ook tot de meest gerespecteerde producenten van tawny ports.De Taylor's 20 Year Old Tawny is een magnifieke en verfijnd samengestelde blend van verouderde tawny ports, geproduceerd in beperkte hoeveelheden.De geselecteerde rode Port-wijnen, geproduceerd in de oostelijke gebieden van het Douro-dal, inclusief Taylor's eigen landgoederen, worden gerijpt in eiken vaten in Taylor's kelders in Vila Nova de Gaia. Daar zorgt het koele, vochtige klimaat voor een zachte veroudering, wat aroma’s van grote complexiteit en fijnheid oplevert.In de 20 Year Old Tawny wordt het fruit tolbloot zachter dan in de 10 Year Old, en de kruidige en gedroogde fruitaroma’s die door de rijping zijn opgelegd, zijn sterker en intenser.SmaaknotitiesIntense amber-gouden kleur. Weelderige en weelderige neus van complexe specerijen, verrukkelijke aroma’s van gedroogd fruit, hints van sinaasappelbloesem en delicate houttonen door de lange rijping in vaten. De mond is rijk en geconcentreerd met een lange, zijdige afdronk.DECANTERENKlaar om te drinken. Decoantareren is niet nodig.HOE TE OPSLAANDe fles moet rechtop worden bewaard, beschermd tegen licht en warmte.SERVEER TEMPERATUURServeer licht gekoeld, bij voorkeur tussen 12°C en 16°C.AANBEVOLEN GERECHTENEen uitstekende begeleiding bij veel desserts. Combineert goed met vijgen, amandelen en karamel. Ook uitstekend bij een crème brûlée of een kom aardbeien. Kan ook alleen worden genoten aan het einde van een maaltijd, met noten of andere gedroogde vruchten.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.