Cantine San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria, 2020, 6 flessen van 0,75 L, DOC Primitivo di Manduria, Puglia, Italië, circa 12 maanden rijping in barrique (Frans en Amerikaans eiken), 14,5% vol.



Profiel van de wijn • Denominazione: Primitivo di Manduria DOP • Producent: Cantine San Marzano • Jaartal: 2020 • Druivensoort: 100% Primitivo • Rijping: circa 12 maanden in barrique van Frans en Amerikaans eiken • Alcoholgehalte: rond de 14,5% vol. • Bron van de wijnstok: oude wijnstokken van meer dan 60 jaar, geleid volgens de alberello-pugliese op rode klei-achtige bodems met een sterke aanwezigheid van ijzeroxiden, typisch voor de omgeving van Manduria en Sava in Salento. Organoleptische kenmerkenKleurZichtbaar is een diepe, intens robijnrode kleur, teken van concentratie en rijpheid van de vruchten. Aan de neusHet boeket is ruim fruitig en complex, met geuren van: • pruimen rijp en kersconfit • warme tonen van zoete kruiden (vanille, kaneel) • aardse en gestructureerde tonen zoals tabak, leer en cacaodie zich vermengen met herinneringen aan geroosterd koffie en lichte pepermunt. Op de tongIn de mond is Sessantanni 2020 rijk, vol en zijdezacht, met: • robuust maar in evenwicht lichaam • zachte en goed geïntegreerde tannines • frisheid ondersteund door een levendige zuurgraad die de slok dynamisch houdt • lange en aanhoudende afsluiting met terugkeer van zwarte vruchten, kruiden, cacao en vanille die gepaard gaan met aangenaam verwarmend gevoel. Stijl en uitdrukking van het gebiedDeze Primitivo is een intense en verfijnde uitdrukking van Salento: hij ontstaat uit honderdjarige wijngaarden die concentratie en persoonlijkheid aan de wijn geven, terwijl gecontroleerde fermentatie en rijping op hout het aromatische profiel verrijken zonder het karakter van de soort te overstemmen. Het wordt beschouwd als een referentiewijn voor Primitivo di Manduria, symbool van evenwicht tussen kracht, elegantie en drinkplezier. Gastronomische combinatiesDeze wijn past uitstekend bij stevige en gestructureerde gerechten zoals: • rood vlees gegrild of uit de oven • gestoofde en stoverijen • wild en rijke braadstukken • ragù’s of pasta met vleessauzen • gerijpte kaassoorten of blauwaderkaas. Levensduur en service • Service Temp: 16–18 °C • Evolutiepotentieel: kan 8–12 jaar in een fles behouden blijven en zelfs verbeteren als hij op de juiste manier bewaard wordt, waardoor hij ook geschikt is voor meer meditatieve of belangrijke proefmomenten.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.