Calem 20 Jaar Oude Tawny Port, een lot van 3 flessen van 0,75 L uit Porto, Portugal, gemaakt met een Port Blend, met volledig leesbare labels en een metalen kroonkurk in originele coffret.



Cálem 20 jaar oude Portwijn 3 × 0,75 L3 FlessenPort WineWijnmaker: Carlos Alves.Oorkondingen/Aanbevelingen95-97 punten, Decanter Magazine95 punten, Gouden medaille, International Wine Challenge94 punten, Decanter World Wine Awards92 punten, International Wine & Spirit Competition90 punten, Robert Parker90 punten, Tom Cannavan18 punten, Jancis Robinson18 punten, Vinho Grandes EscolhasWIJNVARIËTEITEN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz & Sousão.VinificatieMet de hand geoogst op het optimale moment, worden de druiven vervolgens onttrookt, gekneusd en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's vrij te geven, versterkt door voortdurend roeren tijdens de gisting. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een beheersbare temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste mate van zoetheid (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt wijnbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende oogsten te mengen om het scala aan sensorische kwaliteiten te bereiken die typisch zijn voor deze gerijpte tawny Port-wijnen. Deze wijnen hebben gedurende verschillende perioden in eikenhouten vaten gerijpt, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend geeft de kenmerken weer die voortkomen uit de rijping in hout.ProefnotitiesBruin van kleur, met groene tinten. Concentrerende en volumineuze neus, met overheersende aroma's van hout, honingnoten en delicate hints van specerij. In de mond toont het een uitstekende structuur, met stevige en gepolijste tannines. Zachte textuur, verleidelijk zoet en een lange, kruidige afdronk.ServerenLicht gekoeld geserveerd, is het de ideale keuze voor voorgerechten zoals sterke kaas en pâté. De fluweelzachte textuur en unieke aroma's gaan opmerkelijk goed samen met hoofdgerechten die gedroogd fruit bevatten. Onweerstaanbaar met een voorgerecht van foie gras met aubergine en walnoten. Het wordt het best geserveerd bij een temperatuur tussen 14 en 16°C.GESCHIEDENISSommigen van zijn tijdgenoten hebben António Alves Cálem misschien bestempeld als een onverbeterlijke avonturier, maar het was ondernemerschap dat zijn passie aanwakkerde. Toen hij in 1859 Porto Cálem oprichtte, richtte hij zich op het oversteken van de Atlantische Oceaan en export naar Brazilië. Op een moment dat Port meestal naar de Britse Eilanden en andere Europese markten werd verscheept. Uitgesleten paden waren niet aan Cálem besteed. Toen hij uiteindelijk een route naar Brazilië uitzette, vonden zijn eerste transacties plaats in exotische houtsoorten. Ook dit kon gemakkelijk als een gedurfde beslissing worden gezien, terwijl het in feite een doordachte gok was die een zeer succesvolle zakelijke relatie bevorderde.In 1965 had de reputatie van Porto Calém voor onverschrokkenheid en doorzettingsvermogen de wereld rondgereisd via haar schepen en bemanningen. Het was tijd dat het imago van het bedrijf die reputatie weerspiegelde. Daarom werd de iconische karveel die werd geladen met vaten Port geboren, en sindsdien sieren ze elke Calém-fles.De visie van een groot man wekt doorgaans inspirerende kracht op bij de mensen om hem heen, en zo was het ook met de droom van António Alves Calém — voor elke generatie van de familie die nog zou komen. Ook in 1965 neemt António Alves Calém Júnior de fakkel over en wordt hij officieel de zakenpartner van zijn vader en diens opvolger.De generaties die volgden hebben onvermoeibaar gewerkt aan wereldwijde erkenning. Daarbij verzamelde het merk talloze prijzen voor elegantie, karakter en kwaliteit in zijn wijnen. Een eeuw en een halve in zijn reis weerspiegelt Porto Cálem werkelijk de wereld van wijn die zijn oprichter voor ogen had.Wanneer u Porto Cálem aanbiedt, proost u op de traditie van uitmuntendheid.Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.