Sandeman Porto Tawny 20 jaar oud, twee flessen van 0,75 L.



Sandeman 20 jaar oude Tawny Port 2 x 0,75L2 flessenPort WineWijnmaker: Luis Sottomayor.Awards/aanbevelingen95 punten, Wine Enthusiast95 punten, Tastings.com93 punten, Falstaff93 punten, Decanter World Wine Awards93 punten, wijn- en gedistilleerdmagazine93 punten, Gismondi On Wine93 punten, Tom Cannavan93 punten, Andreas Larsson - Tasted92 punten, Wine Spectator18 punten, Vinho Grandes Escolhas17 punten, Jancis RobinsonWIJNVARIËTEITEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.VinificatieSandeman Porto Tawny 20 Years Old wordt geproduceerd volgens de traditionele Porto-wijnmethode. De met de hand geplukte druiven ondergaan het verwijderen van de stelen en het pletten voordat de fermentatie begint, bij gecontroleerde temperatuur, met schilweking om de beste componenten te extraheren. De toevoeging van wijnalcohol op het juiste moment zorgt voor de balans tussen het lichaam en de bouquet van de wijn. Dit moment wordt door de wijnmaker gekozen na strikte controle van de fermentatietemperaturen en -dichtheden, die later afhangen van de druivensoort, de rijpingsfase en de gewenste uiteindelijke zoetheid.De wijnen blijven in de Douro tot de volgende lente, wanneer ze naar V.N. Gaia worden gebracht en de eeuwenoude lodges van Sandeman betreden voor rijping in eikenhouten vaten, zoals vereist door het traditionele rijpingssysteem van Porto-wijn. In de loop der jaren worden de uitmuntende wijnen die voor deze Sandeman Porto Tawny 20 Years Old zijn geselecteerd, zorgvuldig geproefd en geanalyseerd, worden ze geheveld van de droesem en worden alle door de proevers noodzakelijke correcties uitgevoerd. De uiteindelijke blend ontstaat uit een strikte selectie van wijnen die tussen de 15 en 40 jaar oud zijn, vakkundig gecombineerd om de unieke identiteit, stijl en consistentie van Sandeman Porto Tawny 20 Years Old te behouden.ProefnotitiesEen rijke maar elegante combinatie van smaken - gedroogde abrikozen, honing, noten, specerijen, vanille - creëert een eindeloos complexe wijn die soepel ontvouwt en zich in de mond ontwikkelt.ServerenSandeman Porto Tawny 20 jaar oud is heerlijk om licht gekoeld te serveren als een stijlvolle aanvulling bij een rijke voorgerecht zoals foie-gras, een stevige kaasquiche, zoute vol-au-vents of een zeevruchtengratin. Perfect bij geselecteerde desserts zoals een crème brûlée of een tarte tatin, gedroogde vruchten of gewoon een verse perzik. Een elegante aperitief als het gekoeld wordt geserveerd. Sandeman Porto Tawny 20 jaar oud is klaar om te drinken en hoeft niet te decanteren, maar profiteert van beluchting. Na opening moet het binnen 2-3 maanden worden geconsumeerd. Serveer tussen 12°C en 16°C.GESCHIEDENISHet begon allemaal in 1790, toen de 25-jarige zoon van een welvarende Schotse kastenmaker om een lening van 300£ vroeg aan zijn vader om zich te vestigen als wijnhandelaar in Londen. Deze ambitieuze jonge man was George Sandeman, de oprichter van Sandeman, die uiteindelijk een van 's werelds toonaangevende Port- en Sherrywijnbedrijven oprichtte. Vanaf het begin specialiseerde Sandeman zich in deze twee grote Iberische versterkte wijnen en, volgens de gebruikelijke praktijk in die tijd, begon hij niet vanuit eigen kantoren te handelen, maar vanuit Tom’s Coffee House, aan Birchin Lane, Londen. De zaken werden geregeld op een ‘gentleman’s woord’ en George verwierf al snel een onberispelijke reputatie, kenmerkend voor The House of Sandeman tot op de dag van vandaag.In 1877, slechts een jaar na de oprichting van de eerste 'merkenregistratiewet' in Engeland, werd de merknaam 'GSC George Sandeman & Co.' (in Sandeman-vaten sinds 1805) officieel geregistreerd, en is daarmee een van de oudste geregistreerde handelsmerken ter wereld die nog in gebruik is.Sandeman is sinds 2002 eigendom van Sogrape, een toonaangevend familiebedrijf in de fijnwijnsector, opgericht in 1942 in Portugal en actief op vijf continenten. Sandeman heeft geprofiteerd van zijn knowhow, investeringen en aanwezigheid, met name in de Douro, waar Sogrape een belangrijke landeigenaar en toonaangevende speler in de industrie is. De vele prijzen en onderscheidingen die Sandeman Vintage Ports heeft ontvangen, weerspiegelen het uitstekende werk dat de afgelopen jaren is verricht.Sandeman was van 1790 tot 1952 lid van de oprichtende familie, toen het een beursgenoteerd bedrijf werd, voordat Seagram in 1980 het bezit overnam. In 2000, toen de drankactiviteiten van Seagram werden verkocht, kwam Sandeman kortstondig in handen van Pernod Ricard voordat het in 2002 werd overgenomen door Sogrape.Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.