Zes flessen Domaine William Fèvre Bougros Grand Cru 2020 uit Chablis, Frankrijk, elk 0,75 L, Chardonnay, met volledig intact capsule en leesbaar etiket, vulniveau 1 cm, beoordeling 96/100 (Decanter).



6 Flessen Domaine William Fevre Bougros Grand Cru 2020!!Topconditie!!Alleen verzending binnen de EU!Er moet een duidelijk onderscheid worden gemaakt tussen enerzijds de topproducent van de hoogste kwaliteit: Domaine William Fevre is niet hetzelfde als Maison William Fevre, het handelshuis van lagere kwaliteit wordt ook onder deze naam gebotteld; de wijnen zijn uitsluitend afkomstig van aangekochte druiven van diverse kleine producenten. Voor 'Maison Fevre' wordt twee keer zoveel gebotteld als voor Domaine Fevre, waardoor het kwaliteitsverschil ook groot is. Het domein is uitsluitend biologisch, wat natuurlijk niet het geval is bij 'Maison', dus deze twee delen mogen kwalitatief niet worden verward. Uiteraard werken wij uitsluitend met het domein. Alle wijnen worden spontaan gefermenteerd, alle wijngaarden worden volgens strikt biologische landbouw bewerkt, maar er is geen certificering. Vóór de persing volgt er een paar uur rijping, waarna het direct in een bezinktank wordt geperst, waarna meer dan 50 procent in hout wordt geperst. Bougros is een van de warmste locaties op de helling. De buitenste Grand Cru, links op de helling als je ernaar kijkt, is een directe buur van Preuses, maar veel opener. Na de gisting rijpen de wijnen met de volledige gist in roestvrij staal. De neus is verrassend ingetogen voor een van de warmste klimaten van de Chablis, lichtgroen in het fruit, kweepeer, papaja, mirabel, groene peer, wat krijtstof eroverheen. Desalniettemin is dit zeker geen Grand Cru voor puristen, maar een royale Grand Cru, die ook laat zien wat zo'n positie onderscheidt van de 1er Cru. Lang en recht, krachtig en diep. Veel gele fruitigheid in de mond en iets minder vibrerend spel dan Vaulorent en Mont de Millieu, hier komt veel meer kracht, romigheid en body naar voren. Deze is fijn gestructureerd. De rijpheid staat in contrast met het vruchtvlees en de zuurgraad. Een Chablis, want die zal waarschijnlijk heel goed rijpen en heeft ongelooflijk veel potentie. 96+/100


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.