Château des Hospices – Grande Terre – Côtes du Roussillon, Frankrijk (12 flessen)Een gedurfde en zonovergoten rode wijn van de zuidelijke hellingen van Roussillon, waar mediterrane warmte samenkomt met de frisheid van berglucht. Grande Terre is de vlaggenschip cuvée van Château des Hospices — een wijn die de intensiteit, gulheid en ziel van Zuid-Frankrijk belichaamt.Wijngaarden & WijngaardbouwDe druiven komen van oude wijnstokken die geworteld zijn in klei-kalkrijke, steenachtige bodems die typisch zijn voor de Aspres-regio. Deze percelen met lage opbrengst produceren geconcentreerd fruit met een grote aromatische diepte. De blend — voornamelijk Syrah en Grenache, met een vleugje Mourvèdre — wordt geoogst op het perfecte rijpheidspunt en vinifieerd in temperatuurgecontroleerde vaten voor een nauwkeurige extractie en balans.VerouderingNa de fermentatie rijpt de wijn 12 tot 14 maanden in Franse eikenhouten vaten — deels nieuw, deels tweede gebruik — om structuur, kruidigheid en harmonie te ontwikkelen. Het rijpen op eikenhout geeft subtiele tonen van cacao, vanille en geroosterde koffie, zonder de puurheid van het fruit te overheersen. Een korte periode van flesrijping volgt voor de release, wat zorgt voor een gepolijste, geïntegreerde textuur.ProefnotitiesDiep robijnrood met paarse reflecties. De neus onthult lagen van rijpe bramen, cassis en rode kersen, verweven met hints van garrigue-kruiden, peper en zoete specerijen. Op de smaak is hij royaal en soepel — vol van body met fluweelzachte tannines, gebalanceerde zuurgraad en een lange afdronk van fruit, eik en warme mediterrane specerijen.VoedselcombinatiesPerfect bij gegrild rood vlees, geroosterd lamsvlees, stevige stoofschotels of oude kazen. Serveer op 16–18 °C voor de beste smaakbeleving.DrinkvensterKlaar om nu te genieten van de fruitgedreven rijkdom, maar zal zich de komende 5–8 jaar mooi blijven ontwikkelen, met meer diepte en hartige complexiteit.KortomChâteau des Hospices – Grande Terre is een verfijnde en expressieve zuidelijke rode wijn — rijk maar in balans, gedurfd maar gracieus. Een ware smaak van de Roussillon-zon, gebotteld met elegantie en zorg.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.