Uit Douro in Portugal, Kopke forty years oude Tawny in een 0,375 L fles met leesbaar etiket en 95/100 punten van Wine Spectator.



Kopke 40 Years Old Tawny Port 1 x 0,375L1 flesPortwijnWijnmaker: Carlos Alves.Awards/aanbevelingen95 punten, Wine Spectator93 punten, Decanter World Wine Awards92 punten, Wine Enthusiast18 punten, Vinho Grandes EscolhasGouden Medaille, International Wine ChallengeGouden medaille, Internationale wijn- en gedistilleerde drankcompetitieGouden medaille, Wines of Portugal ChallengeGold Medal, Concours Mondial de BruxellesTraditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEMet de hand geplukt op het optimale moment, worden de druiven vervolgens ontstelen, geplet en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste suikergehalte (baumé) is bereikt. Op dat punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende oogsten te mengen om de reeks sensorische kwaliteiten te bereiken die typisch zijn voor deze gerijpte tawny Port-wijnen. Deze wijnen hebben elk gedurende verschillende periodes gerijpt in eikenhouten vaten, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend drukt de kenmerken uit die door de rijping in hout worden gegeven.ProefnotitiesDiep amberkleurig met een groenige rand. De geur is complex, met tonen van gedroogd fruit, zoals rozijnen, vijgen en walnoten, omhuld door subtiele hints van vanille en honing. In de mond is de wijn dicht, zijdezacht en geconcentreerd, met een indrukwekkende frisheid. Een krachtige en bijzonder lange afdronk.ServerenOnweerstaanbaar bij een voorgerecht van foie gras met aubergine en walnoten. Een uitstekende keuze voor een eindeloze reeks desserts, zoals toffeebrownies, chocolade-pistachepavé of crostini van walnoten met chèvre. Het lekkerst geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14 °C.GESCHIEDENISIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de wortels zou worden van een lang verhaal: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanze-steden. Twee jaar later, in 1638, ondertekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een aankoopmaatschappij naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer belang binnen het bedrijf en worden snel de belangrijkste activiteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, doordat het wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf combineert.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag hetzelfde blijft.In de komende eeuwen zal Kopke zich inzetten om haar erfgoed te eren, dat met passie door generaties heen is opgebouwd.Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.