Dow’s twintig jaar oude tawny port in twee flessen van 0,75 liter, geleverd in het originele geschenkdoosje met een rijpe, evenwichtige stijl en 94 punten van Decanter.



Dow’s 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75LPortwijnWijnmaker: Charles Symington.Awards/aanbevelingen94 punten, Decanter World Wine Awards93 punten, Wine Enthusiast93 punten, Vinum Magazine92 punten, Wine Spectator92 punten, Jeannie Cho Lee91 punten, Wine & Spirits MagazineWIJNSOORTEN: Traditioneel uit de Douro-regio.VINIFICATIEIn het vatenrijpingsproces ondergaan gerijpte tawny Ports een geleidelijke transformatie door contact met lucht en hout. Dit leidt tot aanzienlijke verdamping en concentratie, waarbij ongeveer 35% van het oorspronkelijke volume van een 20 jaar oude tawny verdwijnt voordat het uiteindelijk wordt gebotteld. Constante aandacht is nodig, omdat rijpende vaten en kuipen van verschillende maten duidelijke verschillen zullen vertonen naarmate ze ouder worden. De meester-blender, keldermeester en vatenmakers spelen allemaal hun rol in het koesteren van de rijpende wijnen totdat uiteindelijk een prachtig uitgebalanceerde gerijpte tawny Port ontstaat.Dow’s Aged Tawnies hebben een unieke identiteit die streeft naar een balans tussen de houtkarakter en de oorspronkelijke fijne fruitige smaken. Om deze stijl te bereiken, hebben de Dow’s-proevers traditioneel een deel van hun rijpende tawny’s gerijpt in de grotere, goed gearomatiseerde eiken vaten, met capaciteiten variërend van 5.000 tot 10.000 liter. Het resultaat is dat de Dow’s Aged Tawnies een aantrekkelijk fruitkarakter behouden en minder intensiteit verliezen na verloop van jaren, met een dieper kleur dan de meeste. Dit, in combinatie met de kenmerkende drogere stijl van Dow’s, creëert unieke portwijnen met een onderscheidende stijl.ProefnotitiesMet een gepolijste bruine kern en oranje-amber randen heeft deze wijn een honingbloesemsgeur met subtiele butterscotch-noten. Verfijnd en in balans op de tong, smelten vuursteenachtige en zachte tannines samen met geconcentreerd rood fruit en een verfrissende minerale frisheid. Gelaagde smaken van tabak leiden tot een gerichte, droge afdronk.ServerenDow’s 20 Year Old Tawny gaat goed samen met noten, gedroogd fruit en fruitcake, maar ook met vanille-ijs of crème brûlée. Serveer licht gekoeld. Het blijft tot een maand goed nadat het geopend is.GESCHIEDENISDe naam van Dow’s is al meer dan twee eeuwen nauw verbonden met de beste portwijnen uit de Douro-vallei.Sinds 1912, toen Andrew James Symington partner werd bij Dow’s, hebben vijf generaties van Symington-wijnmakers gewerkt op de wijngaarden van Dow’s, en hebben zij uitermate geconcentreerde wijnen gecreëerd die bekend staan om hun kenmerkende drogere afdronk.In de afgelopen 100 jaar heeft de familie Symington zich gericht op het versterken van de reputatie van Dow als producent van Vintage Port. Hun inspanningen werden beloond toen de 2007 Vintage Port een perfecte score van 100 punten kreeg van Wine Spectator en de 2011 Vintage Port werd uitgeroepen tot Wine of The Year - gerangschikt als nummer 1 in de Top 100 Wines-lijst.Meer recentelijk heeft de familie de collectie Dow's Aged Tawny opnieuw gelanceerd, wat algemeen lof oogstte, en heeft een nieuwe wijnmakerij en een bekroond bezoekerscentrum gebouwd bij Quinta do Bomfim.Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.