Gilbert Picq & Fils Vosgros Chablis Premier Cru 2023, 5 flessen van 0,75 L, toont minerale precisie en vergankelijkheidspotentieel.



Gilbert Picq & Fils – Chablis Premier Cru Vosgros 2023 – Bourgogne, Frankrijk (6 flessen)Een benchmark Chablis van een van de meest gerespecteerde familie-domeinen uit de regio. Gilbert Picq & Fils produceert pure, mineraalrijke wijnen die de essentie van Chablis vastleggen — precisie, spanning en stille kracht. Deze Premier Cru Vaugiraut brengt het allerbeste van de oogst van 2023 naar voren: geconcentreerd fruit, messcherpe frisheid en de onmiskenbare handtekening van Kimmeridgese kalksteen.Wijngaarden & WijngaardbouwDe wijngaarden van Vaugiraut liggen op steile, zuidgerichte hellingen in het hart van de Chablis Premier Cru-zone, met voordeel van ideale zonexposure en mineralenrijke kalksteen- en marllagenbodems. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om zuiverheid en terroirexpressie te behouden. Er wordt geen nieuw eikenhout gebruikt — alleen een korte rijping op fijne droesem om textuur en subtiele diepte toe te voegen.VerouderingGerijpt gedurende 10–12 maanden op de lies in roestvrij staal, met af en toe bâtonnage. Deze aanpak zorgt voor een romige middenpaletgewicht terwijl de levendige zuurgraad en kristallijne mineraliteit behouden blijven die echte Chablis definiëren.ProefnotitiesPale goud met groene reflecties. De neus biedt pure aroma's van citrusrasp, groene appel en witte bloemen, gevolgd door tonen van natte steen en krijt. Op de smaak is het precies en energiek — zoutig en mineraal, met lagen van citroen, peer en een subtiele hint van hazelnoot. De afdronk is lang, lineair en smaakvol, met een spoor van zeebries en steen.VoedselcombinatiesEen uitstekende combinatie voor oesters, schelpdieren, gegrilde vis, geitenkaas of gevogelte in romige sauzen. Serveer gekoeld op 10–12 °C.DrinkvensterMooi in balans, nu voor zijn versheid en zuiverheid, maar zal na 6-8 jaar een grotere complexiteit ontwikkelen.KortomGilbert Picq & Fils – Chablis Premier Cru Vosgros 2023 is een meesterwerk in elegantie en precisie — een wijn van helderheid en minerale intensiteit, die zowel het terroir als het rustige vertrouwen van een van de beste producenten van Chablis weerspiegelt.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.