Kopke 50 Years Old Tawny Port uit Douro biedt een verfijnde, volle stijl met een 98 Parker-score en lange rijping op eikenhout, wat het interessant maakt om op te bieden.



Kopke 50 Jaar Oude Tawny Port 1 x 0.75L1 flesPortwijnWijnmaker: Carlos Alves.Awards/aanbevelingen98 punten, Robert Parker97 punten, Beste in de show, Decanter World Wine Awards95 punten, gouden medaille, International Wine Challenge95 punten, Trofee-winnaar en Gouden Medaille, International Wine & Spirit Competition94 punten, wijn- en gedistilleerdmagazine19,5 punten, Beste Wijnen van 2022, Vinho Grandes Escolhas19 punten, Jancis RobinsonTraditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEMet de hand geplukt op het optimale moment, worden de druiven vervolgens ontstelen, geplet en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door voortdurend roeren tijdens de fermentatie. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste suikergehalte (baumé) is bereikt. Op dat punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende oogsten te mengen om de reeks sensorische kwaliteiten te bereiken die typisch zijn voor deze gerijpte tawny Port-wijnen. Deze wijnen hebben elk gedurende verschillende periodes gerijpt in eikenhouten vaten, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend drukt de kenmerken uit die door de rijping in hout worden gegeven.ProefnotitiesMahagonikleur met groenachtige tinten, een teken dat dit een heel oude wijn is. Intens in de neus, met opmerkelijke complexiteit en breedte, met gelaagde aroma's van hout door de rijping in vaten en hints van gedroogde vijgen, tabak, witte pruimen en walnoten. De smaak onthult de volheid van een grote oude portwijn, met onuitputtelijke smaken die laten zien hoe lang hij heeft gerijpt in hout, zoals specerijen en gedroogd fruit, omhuld door frissere tonen die culmineren in een unieke en eindeloze afdronk.ServerenOngelooflijk op zichzelf of met desserts zoals crème brûlée of appeltaart met een bolletje vanille-ijs. Een fantastische keuze om te combineren met gedroogd fruit of elke middelsterke harde kaas. Het wordt het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de wortels zou worden van een lang verhaal: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanze-steden. Twee jaar later, in 1638, ondertekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een aankoopmaatschappij naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer belang binnen het bedrijf en worden snel de belangrijkste activiteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, doordat het wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf combineert.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag hetzelfde blijft.In de komende eeuwen zal Kopke zich inzetten om haar erfgoed te eren, dat met passie door generaties heen is opgebouwd.Houd er rekening mee: dit is een terugkerende veiling. Het/sealnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles/flessen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.