Twee schone halve flessen Grans-Fassian Leiwener Riesling Eiswein uit 2004 met hoge vullingen en perfecte herkomst, gewaardeerd met 95 punten door Jeb Dunnuck, ideaal om te bieden.



Een zoet wonder: Weingut Grans-Fassian Leiwener Klostergarten Riesling Eiswein 2004.Dit is een zeldzaam duo van de Riesling Eiswein uit 2004 van Weingut Grans-Fassian, een beroemd VDP-domein uit het dorp Leiwen aan de Moezel.Deze wijn is een waar "zoet wonder" van Duitse wijnbouw, ontstaan uit het buitengewone risico en de precisie die nodig zijn om Eiswein te produceren.Ongerepte herkomst en staatDe herkomst van deze flessen is onberispelijk. Ze zijn rechtstreeks van de wijnmakerij in Leiwen verkregen en liggen sindsdien opgeslagen in onze professioneel onderhouden wijnkelder met temperatuur- en vochtigheidsregeling. Beide flessen zijn in onberispelijke staat, met een hoge vulgraad en perfect bewaarde etiketten, een bewijs van hun uitzonderlijke zorg. Deze rechtstreekse inkoop bij de wijnmakerij garandeert een perfecte rijping en beschermt het delicate karakter van de wijn.De Producent en het VDP-onderscheidMet een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot 1624, is de familie Grans-Fassian, nu geleid door Catherina Grans, een pijler van de wijnbouwtraditie aan de Moezel. Als trots lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter) sinds 2001, hanteert het domein de hoogste normen en zorgt ervoor dat de wijnen een pure weergave zijn van hun terroir. Hoewel de beste droge wijnen van het domein vaak afkomstig zijn van de VDP "Grosse Lage" (Grand Cru) Leiwener Laurentiuslay, is deze Eiswein afkomstig van de aangrenzende en historisch belangrijke Leiwener Klostergarten wijngaard, een locatie die ook bekendstaat om zijn uitstekende Rieslingwijnen.Het gevaarlijke ambacht van Eiswein en de oogst van 2004Eiswein, oftewel "ijswijn", is een van de meest luxueuze en moeilijkst te produceren wijnen ter wereld. Hij kan alleen gemaakt worden bij temperaturen tot minstens -7 °C (19 °F), en de druiven, die dan al volledig rijp zijn, worden midden in de nacht bevroren geoogst. Dit proces concentreert de suikers, zuren en smaken, waardoor de ijskristallen overblijven.De oogst van 2004 in de Moezel was een uitdagend jaar voor ijswijn. De succesvolle productie van deze botteling is dan ook een bewijs van de vaardigheid, het geduld en het nauwkeurige wijngaardbeheer van de wijnmaker.Een symfonie van smaak en zuurgraadDeze Eiswein uit 2004 is een vloeibaar juweel. De kleur is briljant goudgeel en geeft een hint van de concentratie van de wijn. De neus is een bedwelmende mix van gekonfijte citrusschil, abrikoos en exotisch fruit zoals passievrucht, onderstreept door een levendige leisteenachtige mineraliteit. In de mond heeft de wijn een romige en stroperige textuur, die direct in evenwicht wordt gebracht door een doordringende, pittige zuurgraad die kenmerkend is voor Moezel Riesling. Deze perfecte spanning tussen zoetheid en frisheid zorgt ervoor dat de wijn nooit plakkerig wordt en een schijnbaar eindeloze, complexe afdronk biedt.Hoewel specifieke beoordelingen door critici voor deze botteling zeldzaam zijn, kreeg deze jaargang als geheel zeer goede beoordelingen van Duitse wijncritici. De algehele kwaliteit van de zoete wijnen van Grans-Fassian uit dit tijdperk wordt alom geprezen.Eiswein van dit kaliber is een investering in puur genot en is gebouwd om de komende decennia te evolueren en steeds complexer te worden.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.