Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2023 Igt uit Toscane, drie flessen van 0,75 liter met volledig intact metalen capsule, een evenwichtige witte wijn met de verfijnde signatuur van Ornellaia.



Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2023Toscana IGT B BiancoUitkijken naar de Middellandse Zee en diep verankerd in de identiteit van Ornellaia, Poggio alle Gazze dell’Ornellaia.Onthult een verfrissende geest die delicaat is als de bries, maar tegelijkertijd weelderig en zelfverzekerd blijft.Proefnotities53% Sauvignon Blanc, 37% Vermentino, 6% Viognier, 2% Verdicchio, 2% Semillon Alc. : 13% vol.Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2022 toont een intense strogele kleur. De vroege oogst maakt het mogelijk om alle citrusvruchten te plukken.en exotische fruitaroma's die door mintachtige tonen worden aangevuld. De aromatische frisheid wordt bevestigd op de smaakpapillen metUitzonderlijke balans tussen lengte en zuurgraad.Het groeiseizoen van 2022De oogstjaar 2022 in Bolgheri werd gekenmerkt door een typische winter met temperaturen die dicht bij het seizoensgemiddelde liggen.gevolgd door het begin van de lente dat even koele en droge omstandigheden kende. Deze condities zorgden ervoor dat de druivenstokken later uitbotten danVanaf mei duurde er een lange droogteperiode van ongeveer 75 dagen in het gebied, wat serieus was.Uitdagende plantengroei. De wijnstokken leden tijdens de groei, bloei en veraison onder aanzienlijke waterstress.periodes, wat resulteerde in een vintage met lage opbrengst.Gelukkig, na deze complicaties, heeft de neerslag veroorzaakt door klassieke zomerstormen de energieën vrijgemaakt.Het opnieuw activeren van de fysiologie van de wijnstokken die de rijping van de druiven konden hervatten. De regenval klaarde op tijdensEen maand september die perfect bleek voor de accumulatie van suiker, aroma's en tannines, vooral door deKoel nachtelijk temperaturen.De oogst vond plaats onder uitstekende omstandigheden die ons in staat stelden om voor elke wijngaard de perfecte datum te kiezen enVarietal. De witte druivencollectie begon met Sauvignon Blanc op 9 augustus.V INIFICATION EN verouderingDe clusters werden in de vroege ochtend handmatig geselecteerd en direct gekoeld bij aankomst.bij de kelder om hun aromatische verbindingen volledig te behouden. Na een zorgvuldige selectie werden de hele trossen gegeveneen heel langzame, geleidelijke persing, terwijl er grote zorg werd besteed aan het voorkomen van oxidatie van het fruit. Na statische decantatie.Voor 12 uur werden de verschillende partijen must in barriques gedaan (25% nieuw en 25% gebruikt), in stalen tanks en in.Betonnen vaten. De fermentatietemperaturen overschreden niet 22°C, en de wijn onderging geen malolactische gisting.Fermentatie. De wijn rijpte 6 maanden op de fijne droesem, met regelmatige bâtonnage gedurende de hele periode.Hierop volgde de samenstelling van de uiteindelijke blend. Na een lichte filtering rustte het nog eens 12 maanden.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.