Le Brunello Val di Suga est un vin de luxe idéal à conserver dans une cantine pendant une longue période.

C'est un vin produit exclusivement avec du Sangiovese Grosso provenant de trois vignettes de la cantine dans la zone historique de Montalcino (versante nord, sud-est et sud-ouest). L'uve des trois zones vient de raccolter et de fermenter séparément et de mélanger seul un affinement raffiné. Fermentation à une température de 25 à 27°C. Si vous avez une meilleure structure tannique, le vin doit être macéré pendant 20 à 25 jours après une fermentation alcoolique à une température de 25°C. Affina en bouteilles de Rovere di Slavonia de 50 hl pour 36 mois. 12 mois d'affinement en bouteille.