Retiré d'une cave à vin à température et humidité contrôlées

95 points Wine Spectator :
Quel nez, de mûre écrasée au cuir tanné en passant par le goudron. Corsé, avec des tanins amples et veloutés, doux et caressants, comme du cachemire. Il est encore si serré et puissant qu'il semble se retenir.

99 points James Suckling :
Brillant et sophistiqué, ce vin dévoile au nez des notes de graphite, d'encre, de copeaux de crayon, de mûre, de cassis et de feuilles de mûrier. Élégant et puissant, il présente des tanins très élégants. Chocolat noir et cassis. Long et profond. À boire ou à garder.

97 points Robert Parker’s Wine Advocate :
L'un des vins de la millésime, le Pichon-Longueville Baron 1989, se déguste merveilleusement aujourd'hui. Éclatant du verre avec des arômes de mûres, de prunes, de cigare cubain, de sol argileux, de truffes noires et de braises ardentes, il est de corps moyen à plein, riche et enveloppant, avec des tannins poudrés et un noyau concentré de fruits. Charpenté et dramatique, avec un profil somptueux, à faible acidité, et une longue finale expansive, pour moi, c'est le seul Pauillac 1989 qui, par une belle journée, peut rivaliser avec l'extraordinaire Lynch Bages 1989. Bien que je pense qu'il est à son apogée, chaque bouteille que j'ouvre de ma cave à Beaune semble être meilleure que la précédente.