Veuillez noter : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).

Porto Vintage Messias Quinta do Cachão 1984 Messias 1 × 0,75 L

DESCRIPTION
Fondée en 1926 par Messias Baptista, MESSIAS produit et commercialise des vins mousseux et des vins de qualité reconnue provenant des principales régions délimitées : Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras et Port. Découvrez la riche histoire d'une entreprise qui écrit l'histoire du vin depuis plus de 90 ans et qui est un symbole du Portugal dans le monde.

Vinificatrice : Ana Urbano.

PRIX / RECOMMANDATIONS
17 points, vin Grandes Escolhas

CÉPAGES DE VIN : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca et Tinta Roriz.

Vinification
Vin fermenté avec un délestage partiel à une température contrôlée (24-28ºC) lorsque le moût atteint la valeur de douceur souhaitée, la fermentation étant interrompue par l'ajout de cognac (77%), puis vieilli en fûts de chêne, dans des entrepôts à Vila Nova de Gaia jusqu'à l'embouteillage, entre la 2e et la 3e année, après approbation.

Notes de dégustation
Vin avec une bonne évolution des arômes de réduction, doté d'élégance et de vinosité. Le fruit mûr ressort, avec des notes de fruits sauvages, en insistant sur la mûre, et en bouche, toute la catégorie est confirmée par une longue finale.

Service
Il se marie merveilleusement bien avec des desserts à base d'œufs ou de noix, comme les amandes, noisettes et noix. Conservez-le en position verticale, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des fluctuations de température. Servez à une température comprise entre 16°C et 18°C. Consommez avec modération.