Veuillez noter : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).

Quinta do Vallado Port Oloroso Tawny de 40 ans, 1 x 0,50L

DESCRIPTION
Quinta do Vallado, fondée en 1716, est l'une des plus anciennes et des plus célèbres propriétés de la vallée du Douro. Elle est située sur les rives de la rivière Corgo, un affluent du Douro, juste à l'embouchure et à proximité de la ville de Peso da Régua. Elle appartenait à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira et reste à ce jour entre les mains de ses descendants. Acquise en 1818 par António Bernardo Ferreira (oncle et beau-père de Dona Antónia), l'activité principale de Quinta do Vallado était la production de vin de Porto, vendu par la maison de port de la famille – Casa Ferreira. Cela a continué jusqu'en 1987, lorsque Casa Ferreira a été vendue. Pendant cette période, Jorge Viterbo Ferreira, arrière-petit-fils de Dona Antónia Adelaide Ferreira, puis son fils Jorge Cabral Ferreira, ont dirigé la gestion de Quinta do Vallado. Après la vente de Casa Ferreira, de nouveaux défis sont apparus, et en 1993, sous la direction de Guilherme Álvares Ribeiro et de son épouse Maria Antónia Ferreira, l'entreprise a décidé d'élargir ses activités à la production, la mise en bouteille et la commercialisation de vins propres. Les nouveaux vignobles ont été plantés en utilisant une seule variété par parcelle, rompant avec la vieille tradition de mélanger différentes variétés dans la même parcelle. Aujourd'hui, Quinta do Vallado possède 10 hectares de vieux vignobles plantés entre les années 1920 et 1950, notamment Vinha da Granja, en 1929, et Vinha da Coroa, en 1958. Les 55 hectares restants ont été plantés dans les années 1990. À Vila Nova de Foz Côa, Quinta do Vallado a acquis Quinta do Orgal où, depuis 2009, 35 hectares de vignobles cultivés biologiquement ont été plantés.

Vignerons : Francisco Olazabal et Francisco Ferreira.

PRIX / RECOMMANDATIONS
95 points, Robert Parker
95 points, Wine Spectator
94 points, vins et spiritueux
92 points, Wine Enthusiast
18 points, Jancis Robinson

VARIÉTÉS DE VIN : Mélange de plusieurs cépages, issus de vieilles vignes : Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nationale, entre autres.

Vinification
Mélange de différents vins dont l'âge moyen est de 40 ans.Vieilli dans de très anciens fûts en chêne de 600 litres.

Notes de dégustation
Arôme très intense et complexe, combinant des notes de tabac et de fruits secs. Très concentré avec une excellente structure. Notes de gâteau aux fruits, de figue et de fruits secs grillés. Long finale.

Service
Idéal pour accompagner les fromages, la viande rouge et les plats de gibier. Conservez-le à l'horizontale, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des fluctuations de température. Servez à une température de 16°C à 18°C. Consommez avec modération.