Porto Tawny Quinta do Vallado 20 ans, 3 × 0,50 L
3 bouteilles
Vin de Porto

DESCRIPTION
Quinta do Vallado, fondée en 1716, est l'une des plus anciennes et des plus célèbres propriétés de la vallée du Douro. Elle est située sur les rives de la rivière Corgo, un affluent du Douro, juste à l'embouchure et à proximité de la ville de Peso da Régua. Elle appartenait à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira et reste à ce jour entre les mains de ses descendants. Acquise en 1818 par António Bernardo Ferreira (oncle et beau-père de Dona Antónia), l'activité principale de Quinta do Vallado était la production de vin de Porto, vendu par la maison de port de la famille – Casa Ferreira. Cela a continué jusqu'en 1987, lorsque Casa Ferreira a été vendue. Pendant cette période, Jorge Viterbo Ferreira, arrière-petit-fils de Dona Antónia Adelaide Ferreira, puis son fils Jorge Cabral Ferreira, ont dirigé la gestion de Quinta do Vallado. Après la vente de Casa Ferreira, de nouveaux défis sont apparus, et en 1993, sous la direction de Guilherme Álvares Ribeiro et de son épouse Maria Antónia Ferreira, l'entreprise a décidé d'élargir ses activités à la production, la mise en bouteille et la commercialisation de vins propres. Les nouveaux vignobles ont été plantés en utilisant une seule variété par parcelle, rompant avec la vieille tradition de mélanger différentes variétés dans la même parcelle. Aujourd'hui, Quinta do Vallado possède 10 hectares de vieux vignobles plantés entre les années 1920 et 1950, notamment Vinha da Granja, en 1929, et Vinha da Coroa, en 1958. Les 55 hectares restants ont été plantés dans les années 1990. À Vila Nova de Foz Côa, Quinta do Vallado a acquis Quinta do Orgal où, depuis 2009, 35 hectares de vignobles cultivés biologiquement ont été plantés.

Vignerons : Francisco Olazabal et Francisco Ferreira.

PRIX / RECOMMANDATIONS
93 points, Robert Parker
93 points, Wine Spectator
92 points, Decanter
90 Points, Wine Enthusiast
92 points, Revista Adega
17,5 points, Vinum Magazine
91 points, Wine & Spirits Magazine

CÉPAGES DE VIN : Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nationale, entre autres.

Vinification
Mélange de vins différents ayant en moyenne 20 ans. Vieillis dans de très vieux fûts en chêne de 600 litres et dans d'autres vieux cuves en chêne.

Notes de dégustation
Arôme très riche, combinant des fruits secs et des notes de cigare. Rond, onctueux et convoité, avec beaucoup de fraîcheur.

Service
Idéal pour accompagner les fromages et les desserts à base d'œufs. À conserver horizontalement, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des fluctuations de température. Servir à une température de 16°C à 18°C. Consommer avec modération.

Veuillez noter : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).