12 bouteilles Château CESSERAS Cuvée OLRIC 2022.

La cuvée Olric est une icône de la propriété, une des premières cuvées créées il y a 30 ans, elle porte le nom « Château » Cesseras et non Domaine Coudoulet car ce vin est issu d'un terroir d'AOP.
Le chai est situé dans les anciennes grottes du château cathare de Cesseras. En AOP Minervois, cette cuvée surprend par sa subtilité, une texture fluide, des tanins élégants sur des notes d'épices. Olric est aussi le prénom du 3e de la fratrie Ournac qui pour l’instant préfère sa vie de dandy parisien, finalement elle lui ressemble bien à cette cuvée !

Sur le Millésime 2022 une Belle robe pourpre aux reflets rubis.
Nez intense, doté de notes de tabac blond, cuir et épices douces (clou de girofle).
En bouche, une attaque onctueuse et fraîche laisse la place à des tanins soyeux et plaisants, alliés à des arômes confits de cerise et des soupçons mentholés.
Fraicheur persistant avec finale réglissée et poivrée.

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