Un trio intemporel : 1999 Weingut Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese Goldkapsel. 3x 750ml. PAS DE PRIX DE RÉSERVE !

Voici une offre rare et extraordinaire : un trio de Riesling Auslese Goldkapsel 1999 du Weingut Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke. Âgés d'un quart de siècle, ces vins, issus d'un domaine mythique de la Moselle, témoignent de la capacité de vieillissement de ce Riesling exceptionnel et offrent l'occasion d'acquérir un morceau d'histoire viticole parfaitement mûr.

Le domaine viticole : un héritage de perfection
Le domaine viticole Grans-Fassian appartient à la même famille depuis près de 400 ans, avec une tradition viticole remontant à 1624. L'ère moderne du domaine a débuté en 1982, lorsque Gerhard Grans a pris les rênes du domaine, agrandissant méticuleusement le vignoble et se concentrant sur la production de vins de la plus haute qualité. Son travail acharné a valu au domaine une reconnaissance internationale et une réputation pour l'élaboration de rieslings élégants et minéraux. Le domaine est fier d'être membre de la prestigieuse VDP (Association des domaines viticoles allemands Prädikat) depuis 2001, une marque qui témoigne de son engagement constant envers l'excellence.

Le vignoble : la légendaire « apotheke »
Le vin provient de la Trittenheimer Apotheke, un vignoble VDP Grosse Lage (Grand Cru) largement considéré comme l'un des plus beaux terroirs de la Moselle. Le nom « Apotheke », qui signifie « pharmacie », rend hommage au pouvoir réparateur, presque médicinal, des vins de ce terroir. Le vignoble se caractérise par ses pentes incroyablement abruptes, exposées plein sud, avec une déclivité pouvant atteindre 65 %. Les sols ardoisiers caillouteux et accidentés du Dévonien obligent les vignes à puiser profondément leurs nutriments, créant une minéralité profonde et un fruit concentré qui caractérisent la Moselle.

Le vin : Auslese Goldkapsel d'un millésime célèbre
La mention « Auslese Goldkapsel » sur ces bouteilles témoigne d'une sélection des meilleurs raisins, présentant une maturité et une concentration supérieures. Le millésime 1999 a été une année difficile, mais des domaines de premier plan comme Grans-Fassian, grâce à leur approche viticole rigoureuse et à une sélection rigoureuse, ont pu produire des vins d'une grande qualité et d'une grande concentration. Cet Auslese est l'exemple parfait du « triomphe du survivant », illustrant la puissance et la pureté qu'un grand vigneron peut atteindre même dans une année difficile. Il a reçu de nombreux éloges, notamment une note de 90 points attribuée par Wine Spectator, qui l'a décrit comme présentant un « équilibre et une intégration exceptionnels de tous les éléments ».

Provenance : Impeccable et traçable
Le facteur le plus important pour un vin de 25 ans d'âge est sa provenance, et ce lot est impeccable. Ces bouteilles ont été achetées directement au domaine Grans-Fassian. Depuis 2006, elles sont entreposées dans les caves professionnelles de l'OHMS Wine Cellar, où elles sont conservées dans des conditions idéales de température et d'humidité.

Leur état impeccable, avec des niveaux de remplissage élevés et des capsules intactes, est le résultat direct de ces soins méticuleux. Cette traçabilité historique confirme leur authenticité et leur conservation parfaite, offrant une occasion rare de déguster un Riesling de Moselle mature dans toute sa splendeur.