De keuze van de OHMS-kenner: een fles Andrássy Pincészet Tokaji Aszúeszencia 2000.We zijn vereerd om een werkelijk zeldzame en uitzonderlijke wijn te presenteren: een fles Andrássy Pincészet Tokaji Aszúeszencia 2000.Deze wijn, die vaak 'vloeibaar goud' wordt genoemd, vertegenwoordigt het toppunt van zoete wijnmaken en is een bewijs van het buitengewone terroir en de tradities van de Tokaj-regio.De wijn en de wijnoogstHet jaar 2000 werd in Tokaj geprezen als een "legendarische" oogst, gekenmerkt door een warm en droog groeiseizoen dat culmineerde in ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van edelrot (Botrytis cinerea). Dit zorgde voor een ongelooflijke concentratie suiker en smaak in de druiven, wat de weg vrijmaakte voor de productie van wijnen met een immense diepte en een groot bewaarpotentieel. De Andrássy Aszúeszencia van deze oogst is een uitstekend voorbeeld van dit succes.Wat is "Aszúeszencia"?Terwijl de bekendere Tokaji Aszú wordt geclassificeerd volgens de puttonyos-schaal, staat Aszúeszencia (of Eszencia) in een klasse apart. Het is een uiterst zeldzame en geconcentreerde wijn, gemaakt van het vrije sap van zorgvuldig met de hand geplukte aszú-bessen. Dit zijn druiven die verschrompeld zijn door edele rotting en zo rijk aan suiker zijn dat ze elkaar langzaam aandrukken, waardoor een stroperige vloeistof vrijkomt. Deze kostbare essentie wordt vervolgens jarenlang gefermenteerd, wat resulteert in een wijn met een uitzonderlijk laag alcoholpercentage (meestal 2-6% ABV) en een verbazingwekkende hoeveelheid restsuiker, vaak enkele honderden grammen per liter. Dit proces levert een wijn op die zo rijk en intens is dat hij traditioneel niet in een glas, maar per lepel wordt geserveerd.De Andrássy PincészetAndrássy Pincészet, gelegen in het hart van de regio Tokaj, is een producent die bekend staat om zijn toewijding aan het maken van hoogwaardige wijnen die het unieke karakter van de wijngaarden weerspiegelen.Hun toewijding aan uitmuntendheid is duidelijk zichtbaar in deze prachtige Aszúeszencia, die zowel de historische grootsheid van de regio als het zorgvuldige werk van het wijnhuis weerspiegelt.Scores en proefnotities van wijncriticiDe Tokaji-oogst van 2000, afkomstig van diverse topproducenten, werd alom geprezen door critici, met wijnen uit dit jaar die consistent boven de 90 punten scoorden. De Andrássy Aszúeszencia is door recensenten en professionals omschreven als een wijn van "uitstekende kwaliteit". Hij wordt geprezen om zijn diepe amberkleur en een complexe, intense neus van crème brûlée, honing, sinaasappelschil en gedroogd steenfruit. In de mond wordt hij omschreven als "heerlijk zoet" met een "vlijmscherpe zuurgraad" die zorgt voor een perfecte balans. De "lange, rijpe, fruitige afdronk" met complexe tonen heeft hem een hoge beoordeling van 4,5 uit 5 op Vivino opgeleverd, waarbij één recensent hem 96 punten gaf.De oogst van 2000 van deze wijn werd bovendien bekroond met een Zilveren Award bij de Decanter World Wine Awards.Drinkvenster en herkomstDankzij het hoge suikergehalte en de evenwichtige zuurgraad is Aszúeszencia een van de langstlevende wijnen ter wereld, die wel een eeuw of langer kan rijpen. Hoewel velen hebben opgemerkt dat de oogst van 2000 "klaar om te drinken" is en "uitstekend", betekent het ware potentieel voor evolutie dat hij nog vele jaren kan worden genoten. De huidige drinkperiode zal naar verwachting tot ver in 2030 en daarna duren, en velen verwachten dat de wijn zich zal blijven ontwikkelen en nog complexer zal worden.Deze fles verkeert in onberispelijke staat, met het etiket en de metalen capsule nog perfect intact. De fles is rechtstreeks van het wijndomein gekocht en is sinds de aankoop zorgvuldig bewaard in onze professionele kelder met gecontroleerde luchtvochtigheid en temperatuur.Deze perfecte herkomst garandeert dat de wijn in optimale staat is bewaard, zodat u er optimaal van kunt genieten.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.