Rarete !!! 4 bouteilles de DOQ Priorat + 2 bouteilles de D.O. Ribera del Duero.
2 bouteilles de Finca Dofí (Álvaro Palacios) 93/96
1 bouteille de Les Terrasses (Álvaro Palacios) 1996
1 bouteille d'Artigas (MAs Alta) '05
2 bouteilles de Flor De Pingus (Peter Sissek) 2018
En parfait état, provenant d'une collection privée.

Alvaro Palacios - Finca Dofi 1996, 1993 de ALVARO PALACIOS - Priorat - Espagne

Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Merlot, Syrah

Artigas 2005
Données techniques
Catégorie : Vin rouge. Cépages : 65 % Garnacha, 25 % Carinena, 5 % Cabernet Sauvignon, 5 % Syrah. Millésime : 2005. Contenance : 75 cl.

Flor de Pingus est un vin composé à 100 % de Tinto Fino (Tempranillo). La moitié du vin a subi la fermentation malolactique en fûts, l'autre moitié en cuves en acier inoxydable. Ensuite, il a vieilli pendant 16 mois en fûts en chêne français d'Allier (38 % neuf, le reste utilisé une ou deux fois).

Note de dégustation
Couleur rouge cerise avec des reflets violets. Larmes épaisses et rondes. Bouquet parfumé et intense. La bonne maturité et la sélection des raisins se manifestent clairement. Arômes de fruits rouges et noirs très mûrs, notes florales. Plus tard, des arômes de maturation apparaissent, avec des notes de torréfaction, de balsamique, d'eucalyptus, ainsi que quelques notes empyreumatiques comme le café ou le cacao. Épices sucrées et quelques notes végétales. En bouche, ce vin surprend par une entrée douce mais en même temps volumineuse. C'est un vin rouge aux tannins adoucis et à la douceur qui plaît au palais. Long et juteux final.

Accompagnement de plats
Rôti de porc, gibier sauvage, fromage affiné, jambon ibérique de pâturage en chêne, rôti, bœuf.

Détails du produit
Contenu
75 cl.
millésime
2018
Fabriqué par
Bodegas Dominio de Pingus
Fabriqué en
Espagne
désignation d'origine
D.O. Ribera del Duero
Teneur en alcool
14,5 % Vol.
maturation
Crianza
cépage
Tempranillo
Points Guía Peñín
94 GP