Le Franciacorta Annamaria Clementi 2016 représente l'expression ultime de la philosophie de production de Ca’ del Bosco, dédié à la mère du fondateur, Maurizio Zanella. Produit exclusivement lors des meilleures années, ce champagne est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins provenant de 31 vignobles certifiés biologiques. La vinification se fait par fermentation en petits fûts de chêne, suivie d’un vieillissement sur lies de plus de 8 ans, sans ajout de dosage, afin de mettre en valeur la pureté et l’intégrité du vin.



Détails techniques
Dénomination : Franciacorta Riserva DOCG
Année : 2016
Vitigni : 83 % Chardonnay, 15 % Pinot Nero, 2 % Pinot Bianco
Degré d'alcool : 13,0 % vol
Dosage : Zéro (sans ajout de sucres)
Affinage : Plus de 8 ans sur les levures
• Format : 0,75 L
Producteur : Ca’ del Bosco



Notes de dégustation
Couleur : Jaune doré brillant
Perlage : Fin et persistant
Profumo : bouquet complexe avec des notes de fruits à chair jaune, mangue, agrumes confits, fruits secs et arômes mineraux.
Goût : Structuré et vif, avec des notes parfumées et des fruits mûrs, rafraîchi par une finale agrumée et sapide.



Associations recommandées

Idéal pour accompagner des plats raffinés tels que le caviar Ossetra, les champignons et les truffes, les coquilles Saint-Jacques et le homard. Parfait également comme vin de méditation pour célébrer des moments spéciaux.
Conditions de la bouteille
Niveau de remplissage : Col (parfait)
Étiquette de condition : Excellent
Condition de la capsule : Excellent
Conservation : En cave climatisée, provenance d'un revendeur agréé.



Expédition
Emballage de protection certifié
Expédition traçable et assurée à l'échelle internationale



Note Finale

L'Annamaria Clementi 2016 est un chef-d'œuvre de l'œnologie italienne, symbole d'élégance et de raffinement. Sa complexité et sa persistance en font un vin de collection, capable d'émouvoir même les palais les plus exigeants.