La Cuvée Blanc de Blancs sans coffret de la maison de champagne Barons de Rothschild est un champagne 100% Grands Crus et Premiers Crus élaboré à partir de 100% de chardonnay issus des terroirs de Le Mesnil sur Oger, Avize et Oger, dont 40% sont des vins de réserve. Utilisation uniquement du premier pressurage, fermentation alcoolique en petites cuves en acier inoxydable, fermentation malolactique, fermentation sur lies pendant 6 à 7 mois, dosage de 6 g/l, vieillissement de 3 à 5 ans minimum, puis repos après dégorgement de 6 mois.


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