2010 Niepoort Port de récolte 2 x 0,75 L
2 bouteilles
Vin de Porto

VIGNERON : Dirk Niepoort.

PRIX / RECOMMANDATIONS
91 points, Gismondi sur le vin
16,5 points, Vinum Magazine

Variétés de vin : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et autres.

Vinification
L'année 2010 a été exceptionnellement pluvieuse pendant l'hiver et le début du printemps, avec de fortes pluies durant ces quelques mois. En conséquence, nous avons obtenu des rendements élevés et une forte pression de maladies dans les vignobles. La période de maturation a été très chaude et sèche, mais une légère pluie au début septembre a particulièrement aidé les vignobles plus anciens et situés en altitude à parvenir à une maturation plus équilibrée. La récolte a été effectuée début septembre. Les raisins ont été foulés à pied dans des lagares avec 100 % de rafles, puis renforcés dans notre centre de production de Porto à Vale de Mendiz et élevés dans nos caves à Vila Nova de Gaia, en vieux fûts de 550 litres.

Notes de dégustation
Une apparence rouge brique avec une profondeur moyenne et un rebord orange clair. Au nez, un arôme légèrement fumé/vanillé provenant des fûts de pipes très anciens se déploie avec des notes de marmelade, de raisins secs et d'abricots séchés. En bouche, de corpulence moyenne, avec une fin douce et prolongée dominée par l'esprit.

Service
Accompagnez de fruits secs ou confits, d'une tarte aux amandes ou de desserts à base d'œufs, de café ou de vanille. Alternativement, servez frais en apéritif.

DESCRIPTION
De 1842 à aujourd'hui, six générations ont écrit l'histoire de Niepoort. Ce qui les unit, c'est la passion du vin – une passion qui respecte les traditions, mais qui n'hésite pas à explorer de nouvelles voies dès que son élan créatif débridé l'appelle.
Dirk est l'actuel chef de famille – un rôle que lui a transmis son père, avec pour défi « innover tout en préservant les bonnes traditions ». Prêt à relever le défi, ce membre de la cinquième génération de Niepoort est d'une curiosité insatiable : il observe attentivement tout ce qui se passe autour de lui et, lorsqu'il entrevoit une opportunité unique, il se lance sans hésiter. Les enfants de Dirk, Daniel, Marco et Ana, suivent les traces de leur père pour que les prochains chapitres de l'histoire de Niepoort soient aussi fructueux que chaque récolte.

Veuillez noter : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).