Vin très rare, mais doté d'une grande puissance aromatique et gustative pour accompagner un poisson noble ou un crustacé comme le homard.
Connu pour produire certains des meilleurs vins blancs secs de France, le Domaine de Richard Leroy couvre seulement 2,7 hectares. Les vignes reposent sur les sols volcaniques de la Faye d'Anjou (sud-est d'Angers) où le Chenin révèle l'une de ses plus belles expressions. Cette cuvée emblématique a été vieillie pendant 18 mois en fûts, dont un tiers est neuf.
Le nez libère une palette aromatique formidable, évoquant les fragrances de citrons confits, coing avec une touche de brioche et de notes toastées. Au palais, on retrouve toute la richesse aromatique perçue au nez, exprimée sur une matière large, évoluant vers une note boisée délicate. La finale longue est irrésistible.
Il convient de noter que la récolte de 2016 a subi une perte de 50 % à cause du gel. Ce millésime est donc encore plus rare à déguster que les autres.
Bouteille stockée dans un caveau climatisé à 14°C et étiquette sous cellophane.