2017 Taylor's Porto LBV Vintage6 - Flessen (0,75L)Zacht en warm aanvoelend, met smeltende zwarte drop, fruitcake en ganache-noten die overheersen over de vlezige kern van pruimen- en bramenconfituur. Een getemperde hint van eik door de afdronk geeft dit een aangename toets van rustiekheid.Score: 91James Molesworth, Wine SpectatorLate Bottled Vintage 2017Taylor's was een pionier in de LBV-categorie, ontwikkeld om te voldoen aan de vraag naar een hoogwaardige kant-en-klare alternatief voor Vintage Port voor dagelijks gebruik. In tegenstelling tot Vintage Port, dat na slechts twee jaar in hout wordt gebotteld en in de fles rijpt, wordt LBV na vier tot zes jaar gebotteld en is het klaar om te drinken bij het bottelen. Taylor's blijft wereldwijd leider in de LBV-categorie van Port, ondanks het feit dat veel andere scheppers nu ook een LBV produceren.De wijnsoorten die werden gebruikt om Taylor's LBV te mengen, werden getrokken uit een reserve van enkele van de beste volle rode portwijnen, geproduceerd tijdens de oogst van 2014, van druiven die groeiden op Taylor's eigen wijngaarden en op andere toppercelen in de regio's Cima Corgo en Douro Superior.ProefnotitiesRode rand in robijnkleur rondom een dieppaarse, zwarte kern. Aan de neus is de eerste indruk bosbessen met een bramenachtige smaak en rijke, jamachtige aroma's van zwarte bes. Rondom deze dichte kern van rijpe donkere bessen bevinden zich geurige tonen van munt en wilde kruiden, een subtiele kruidigheid en vluchtige cederachtige noten van een cigarendoos. De smaak wordt ondersteund door stevige, lineaire tannines en wordt verhoogd door een levendige zuurgraad. Dikke, weelderige cassis smaken mengen zich met framboos en abrikoos en blijven hangen in de zeer lange afdronk. Een archetypische Taylor's Late Bottled Vintage, elegant en ingetogen, met grote kwaliteit en zuiverheid van fruit.Notities over het wijnbouwjaar en de oogstDe cyclus begon met een natte en warme lente, wat leidde tot sterke vegetatieve groei. Knoppenontplooiing en bloei vonden plaats onder optimale omstandigheden. De regenval in de lente en een relatief koele juni en juli betekenden dat het rijpingsseizoen begon met overvloedige waterreserves in de bodem en zeer gezonde bladkappen, wat leidde tot een zeer gelijkmatige en volledige rijping van de oogst. Warm weer in het begin van september, gevolgd door een korte regenperiode, rondde het rijpingsproces af. De oogst van 2014 bij Taylor’s Quinta de Vargellas begon relatief vroeg op 8 september. De vroege start betekende dat de beste druiven waren geplukt en onder dekking stonden voordat de zware regen op de 21e begon te vallen. Er werd gemeld dat de druiven zeer gezond waren en dat de wijnen uitstekende fenolische rijpheid, suikerniveaus en kleur hadden.DECANTINGKlaar om te drinken en vereist geen decanteren.OPSLAGDe fles moet rechtop worden bewaard, beschermd tegen direct zonlicht en op een koele en constante temperatuur. De optimale drinktijd na het openen van de fles is twee maanden.ServeertemperatuurDe wijn profiteert ervan geserveerd te worden tussen 16ºC en 18ºC.CombinatietipsUitstekend met volledig gearomatiseerde kazen, vooral blauwe kazen zoals Stilton of Roquefort. Het is ook heerlijk bij desserts gemaakt met chocolade of bessenfruit.Alle jarenOpmerking:Alle niet-EU-landen moeten altijd een export- of douanerechten betalen vanaf € 70,00, en dit moet vóór verzending worden voldaan.Verzendkosten zijn inclusief speciale beveiligingsverpakking.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.