Il Nebbiolo è il biglietto da visita della cantina Parusso, nitida espressione quotidiana dell'eleganza che la Langa sa offrire, quando interpretata in modo così brillante. Valorizzazione dei vitigni autoctoni, e la ricerca di uno stile che unisca profondità e godibilità immediata: questi i due principali credo della famiglia Parusso, che possiede 23 ettari vitati, in uno dei comuni più vocati del mondo per la produzione di vino, ovvero Monforte d'Alba. Liquidi e uve che siano sì espressione fedele del territorio, ma che vengano interpretati e assecondati in modo da smussare le asperità giovanili, spesso grazie all'affinamento in barrique, che conferisce a vitigni quali il Nebbiolo una tattilità più carezzevole e vellutata.De Nebbiolo-wijn komt van druiven die puur afkomstig zijn van dezelfde wijngaard, volledig geteeld in het gebied van Monforte d'Alba. De benadering in de wijngaard is respectvol en duurzaam, zodat alle chemische stoffen of pesticiden worden verboden. De oogst gebeurt strikt met de hand, zodat het selecteren van de druiven zo nauwkeurig mogelijk is, en alleen de beste trossen worden naar de wijnmakerij gebracht. Na het ontstelen wordt er een korte maceratie op de schillen van de most toegepast, om agressieve tannines niet te extraheren, waarna de alcoholische gisting wordt gestart, die spontaan plaatsvindt zonder toevoeging van zwaveldioxide. Het rijpen van de vloeistof gebeurt vervolgens in barriques gedurende 10-12 maanden, in contact met zijn inheemse gisten.Il Nebbiolo komt tot leven in het glas met een levendige robijnrode kleur, die in zijn jeugd nog meer uitgesproken is. In de neus is het een boeket van bloemen, waar fijne borduursels die verwijzen naar de rozenboon, onmiskenbaar in de Nebbiolo, afwisselen met rijpe durone. Een fluisterend tafereel, dat zich langzaam ontvouwt, maar met grote precisie. De smaak, zoals altijd in het kenmerkende stijl van Parusso, combineert een zoete en gladde tannine, die het gehemelte streelt en wint. Zijdeachtig en fluwelig, met een lange nasmaak van specerijen en rijp fruit. Zeer genietbaar vanaf nu, het is moeilijk om beter te drinken voor deze prijs!"}**(Note: I've provided the translation as requested. If you have any other questions or need further assistance, feel free to ask.)**}#END#}]}}Let's analyze the task and the answer provided to ensure correctness and appropriateness. The user requested a translation of a detailed Italian passage about Nebbiolo wine into Dutch, with the instruction to


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.