2023 CARTUXA Colheita Blanc 6 x 0,75L
6 bouteilles
Région de l'Alentejo

Vinificateurs : Pedro Baptista & Duarte Lopes.

PRIX / RECOMMANDATIONS
92 points, Revista Adega
17,5 points, Vinho Grandes Escolhas
90 Points, Falstaff (Millésime 2021)
91 points, Meininger (millésime 2019)
90 points, Wine Spectator (millésime 2019)
90 points, Decanter World Wine Awards (millésime 2019)
16,5 points, Jancis Robinson (millésime 2019)
Médaille d'or, Berlin Wine Trophy (Millésime 2017)
17 Points, Revista de Vinhos (Millésime 2016)

Variétés de vin : Arinto, Antão Vaz et Roupeiro.

Vinification
Cartuxa blanc est un assemblage d'Arinto, Antão Vaz et Roupeiro, cultivés dans les vignobles de la Fundação Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent le bon stade de maturité, ils sont soigneusement récoltés, égrappés et doucement pressés. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16°C, et le vin mûrit sur lies pendant neuf mois supplémentaires, avec bâtonnage.

Notes de dégustation
Le vieillissement sur lies en acier inoxydable ajoute de la complexité à l'arôme, avec des fruits mûrs, des notes d'abricot et de prune blanche, une bonne texture en bouche, enveloppante et pleine mais soutenue par une excellente acidité. Toujours un blanc de référence, gastronomique et avec de la vie en cave.

Service
Il accompagne bien les apéritifs, les viandes blanches et les salades. Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des fluctuations de température. Servez à une température comprise entre 10°C et 12°C. Consommez avec modération.

HISTOIRE
Derrière l'Adega Cartuxa [Cave de Cartuxa] se trouve une grande famille, celle des Eugénio de Almeida. Revenons à 1913, année où Vasco Maria est né dans l'une des familles les plus influentes du XIXe siècle. Né à Lisbonne, il a rapidement établi des liens avec Évora et l'Alentejo, où la famille possédait un patrimoine étendu. Vasco Maria considérait toujours que les gens étaient la variable la plus précieuse sur laquelle il basait l'organisation de tous ses efforts. Ceux-ci incluaient la revitalisation de la vinification et la plantation d'une vaste superficie d'oliviers à seulement quelques kilomètres d'Évora, ce qui a abouti aux vins et aux huiles d'olive produits jusqu'à aujourd'hui.
Pour donner un sens à l'héritage de ses prédécesseurs, Vasco Maria Eugénio de Almeida a créé la Fondation Eugénio de Almeida en 1963, à laquelle il a fait don de tous ses biens et a laissé pour mission de promouvoir le développement culturel, éducatif, social et spirituel de la région d'Évora. Ce qui permet à la Fondation Eugénio de Almeida de réaliser le rêve humanitaire de son fondateur, que ce soit en menant des projets et activités pour la communauté ou par le soutien financier à des institutions et des individus, c'est principalement la production de vins et d'huiles d'olive de l'Adega Cartuxa et du Lagar Cartuxa.
La superficie viticole de la Fondation Eugénio de Almeida est composée des vignobles des domaines de Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta et Quinta de Valbom. La fondation possède plus de 600 hectares de surface cultivée, avec des vignobles en processus permanent de renouvellement et de reconversion.
C'est la qualité de la matière première qui détermine l'ensemble de la production de vin de la Foundation. Les normes définies pour la qualité des raisins sont très exigeantes, et une analyse minutieuse ainsi qu'un choix rigoureux des parcelles sont effectués (en termes de nature du sol, relief, exposition solaire), des cépages utilisés et de toutes les autres procédures techniques d'intervention sur la plante lors de la production du fruit.

Veuillez noter : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).