Volgens Manuel PEYRONDET: "Dit is het meesterwerk van Damien Laureau, een kiel om jaloers op te zijn! ;;; Dit is de cuvée die je in een hoekje van je kelder zou moeten hebben staan. . Het is Roche-aux-Moines! Eerlijk gezegd steelt deze legendarische vintage zijn status van Grands Cru op Savennières niet, want we komen hier in Saint des Saints binnen in termen van terroir, minerale identiteit en een plaats door middel van een wijn. Bij Damien Laureau wordt deze wijn geboren in een zakdoek en vertegenwoordigt hij een paar vaten per jaar. Aan de top van zijn assortiment staat hij in Savennières, wat een Meursault Perrières is in een bourguignon: een absoluut werk, een puur rotssap dat de decennia majestueus zal doorstaan! De 2016, net doordringend, die ik in februari 2020 proefde op de Loirewijnbeurs, heeft een niveau van pure waanzin bereikt. Pittig, met concentratie, is het het soort fles dat je moet laten rijpen Slaap in de kelder, om niets te missen, want het droge extract, de brute mineraliteit, de kracht en de zuurgraad maken hem jeugdig tot een blok bitumen. Aan de andere kant, als je er even de tijd voor neemt, of je nu een visionair of een kenner bent, weet je pertinent dat deze Roche-aux-Moines een Meursault Perrières aan tafel kan spuiten...De Loire is met zijn kracht, ras en bewakingspotentieel niet voor alle appellations weggelegd.Deze bloemlezing van Savennières Roche-aux-Moines is nu te drinken bij een schaaldier of een edele vis, of wacht tot 2035-38. Overweeg om hem 2-3 uur van tevoren te decanteren voor een traktatie.Deze wijn is bewaard in een geklimatiseerde kelder bij 14°C.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.