Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2004 – Grande Cuvée Rosé est un champagne rare et prestigieux de la région de Champagne en France. Créée pour célébrer le mariage de la fille de Bernard de Nonancourt, Alexandra, cette cuvée représente l'apogée du savoir-faire de la maison et est produite en quantités extrêmement limitées.

Composition du raisin:
• 80 % Pinot Noir – apporte de la structure, de la profondeur et une richesse en fruits rouges.
• 20 % de Chardonnay – apporte élégance, fraîcheur et notes florales-citrus délicates.

Production
• Confectionné en utilisant la méthode de saignée, où les raisins Pinot Noir et Chardonnay sont doucement macérés pour extraire la couleur et la saveur.
Vieilli pendant au moins huit ans sur lies, développant une complexité, une profondeur et une finesse remarquables.

Notes de dégustation :
• Apparence : rosé saumon pâle avec une teinte orange.
Nez : intense et complexe, révélant des notes d'orange sanguine, de mandarine, de pétales de rose séchés, d'iode et de bitters aromatiques.
• Palet : corps moyen à plein, pur et vif, avec une mousse délicate, un cœur concentré, et une longue finale saline.

Accord mets-vins:
Se marie parfaitement avec des plats de jeu, des fruits de mer riches et une cuisine festive raffinée, complétant sa structure et son caractère vif.

Disponibilité :
Ce champagne, produit en quantités très limitées, est un objet de collection très recherché, généralement disponible auprès de détaillants spécialisés ou lors de ventes aux enchères.