Warre's Otima Millésime Tawny Port 2 x 0,50L 1992
2 bouteilles
Vin de Porto

Vinificateur : Charles Symington.

PRIX / RECOMMANDATIONS
93 points, Wine Spectator
93 points, Épicurien du vin
18 Points, Vinum Magazine

CÉPAGES : Variétés traditionnelles de la région du Douro.

Vinification
« Colheita » est le mot portugais pour récolte, et un Port Colheita est donc un vin d'une seule année et — plus précisément — un porto tawny vieilli, maturé uniquement en bois. Ces vins présentent certaines similitudes avec l'Otima 10 et 20 Ans de Warre (les deux étant des tawny vieillis) mais, en tant que vins issus d'une seule vendange, les Portos Colheita reflètent de manière distinctive les caractéristiques propres à une année. En revanche, les tawny âgés avec une indication d'âge sont assemblés pour exprimer un style de maison cohérent avec peu ou pas de variation dans le temps. L'année 1992 a été l'un des hivers les plus secs enregistrés, mais grâce à de fortes tempêtes en août et à un été qui n'a pas été excessivement chaud, les vignes ont produit des raisins en très bon état, avec une maturation équilibrée et une bonne couleur.

Notes de dégustation
Cœur attrayant aux reflets auburn avec un bord orange-brun. Arômes subtils de chèvrefeuille, de caramel au beurre et de marzipan, ainsi que de délicates notes de miel et de noix. Le vin est d'une texture soyeuse en bouche, révélant des notes d'agrumes et d'orange douce qui complètent la texture crémeuse avec une fraîcheur vive. Des saveurs de caramel doux se combinent à des traces de coing, et la finale longue évoque le thé noir et le poivre blanc.

Service
Il s'agit d'un porto exclusivement maturé en fûts de bois et, une fois embouteillé, il est prêt à être dégusté. Le vin doit idéalement être servi légèrement frais pour en apprécier toute la saveur. Les ports Warre’s Otima Colheita sont un excellent accompagnement pour une variété de desserts sucrés et sont tout aussi agréables dégustés seuls. Une fois ouvert, le vin peut se conserver jusqu'à un mois. Servez à une température comprise entre 14°C et 16°C.

HISTOIRE
Fondée en 1670, Warre’s est la première et la plus ancienne compagnie portuaire britannique établie au Portugal. À la fin du XVIIIe siècle, Warre’s était devenue l'une des principales compagnies de porto, expédiant 2 937 pipes en 1791, soit 10 % du total vendu par 21 compagnies cette année-là. Le nom Warre’s est synonyme de l'histoire des Britanniques à Porto. Warre’s continue d'être célèbre pour ses Vintage Ports, une réputation qui a commencé avec ses très beaux vins de fin XIXe et début XXe siècle. Cet héritage s'est perpétué au XXIe siècle avec les remarquables Vintage Ports de 2000, 2007, 2011 et 2016. Le Vintage Port 2016 de Warre's a été classé au 14e rang du prestigieux Top 100 Wines de The Wine Spectator en 2018, étant le vin portugais le mieux classé. Aujourd'hui, Warre's sélectionne ses raisins dans la magnifique Quinta da Cavadinha, dans la vallée du Pinhão, ainsi que dans Quinta do Retiro, Quinta da Telhada, Quinta do Alvito et Quinta das Netas. Le style signature de Warre's est floral, frais et élégant, reflétant les caractéristiques particulières de ces vignobles en altitude.

Veuillez noter : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).