Le Volte dell'Ornellaia 2022:Een wijn die Tenuta Ornellaia di Toscana zich voorstelt als sierlijk en zoet, in staat om in de lucht te tollen en te dansen als een zwaluw. De vinificatie omvat een blend bestaande uit 67% Merlot-druiven, 13% Sangiovese-druiven en 20% Cabernet Sauvignon. De vinificatie werd apart uitgevoerd voor elke blend, in kleine stalen tanks, waarbij de verschillende druivensoorten tijdens de fermentatiefasen werden gerespecteerd. De alcoholische fermentatie werd gevolgd door de malolactische fermentatie, eveneens in stalen tanks. De rijpingsfase duurde 10 maanden, deels in barriques die eerder voor Ornellaia werden gebruikt, en deels in betonnen tanks, om een perfect evenwicht te bereiken tussen tannische structuur en fruitige expressie.Het organoleptisch onderzoek toont een intense robijnrode verschijning voor het oog. Het aroma biedt de neus een sensatie van hints van zwarte kers, braam en rijpe donkere pulpvrucht, verrijkt met minerale en kruidige tonen. De smaak opent met de tannines die nog steeds erg ruw zijn, en aangeven dat ze klaar zijn om de wijn minstens tot het volgende decennium te ondersteunen. Uitstekende persistentie en fruitige afsluiting.Een wijn die perfect samengaat met landkeuken, en vooral bij hoofdgerechten. Probeer hem bij de gevulde honing eend. Serveer hem op kamertemperatuur van 18 °C in een hoog en breed glas dat aeratie en diffusie van de aroma's mogelijk maakt. Hij bereikt een alcoholgehalte van 13,5% Vol.Nipozzano Riserva 2021Frescobaldi's Nipozzano Riserva is een wijn gemaakt van 90% Sangiovese en 10% Malvasia Nera druiven. Colorino.Merlot en Cabernet Sauvignon verbouwd op Castello Nipozzano in de regio Chianti Rufina, ten oosten van Florence. Dit is een historische wijn van Frescobaldi, die het onverminderbare karakter van grote Chianti's en de typische elegantie van wijnen uit de subzone Rufina belichaamt.Voor het bottelen werd het 24 maanden gerijpt in tweede- en derdegebruik barriques. Robijnrood met paarse accenten.De neus is bloemig, gekenmerkt door duidelijke hints van zoete violet die domineren boven fruit. Gevolgd door aroma's van framboos, zwarte bes en zwarte kers, vergezeld van aroma's van drop en kruidige tonen van nootmuskaat en witte peper.Langdurig.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.