Fattoria Poggio di Sotto Brunelleschi de Montalcino 1993
Annata : 1993
Producteur : Poggio di Sotto
Dénomination : Brunello di Montalcino DOCG

Description
Il Fattoria Poggio di Sotto Brunelleschi di Montalcino 1993 représente l'une des expressions les plus authentiques et raffinées du Brunello di Montalcino, un vin qui incarne la tradition, la passion et le savoir-faire du terroir toscan. Provenant d'une des caves les plus respectées de Montalcino, Poggio di Sotto, ce Brunello résulte d'une attention méticuleuse à chaque étape de la production, de la sélection des raisins à la vinification, jusqu'au long vieillissement qui confère au vin une structure complexe et un profil aromatique enviable.

Caractéristiques organoleptiques
Couleur : rouge rubis profond avec des reflets grenats, témoignant d'un vieillissement parfait et d'une maturation lente.
• Parfum : Au nez, ce Brunello s'ouvre avec des arômes intenses de fruits mûrs, comme les cerises noires, les prunes et les mûres, mêlés à des notes de tabac, de cuir et d'épices douces. Avec le temps, des senteurs de sous-bois et de cacao se développent, signe d'une bonne évolution.
Savour: En bouche, il est plein, corsé, avec une structure solide et des tannins veloutés qui se sont adoucis avec les années. Le vin offre un équilibre parfait entre acidité et corps, avec une finale longue et persistante qui invite à une autre gorgée. Sa complexité en fait un vin idéal pour un vieillissement prolongé ou pour une dégustation spéciale dès aujourd'hui.

Associations recommandées
Idéal pour accompagner des plats riches et savoureux, comme les rôtis de viande rouge, la chasse, et les fromages affinés. Parfait aussi avec des plats typiques de la tradition toscane, comme la bistecca alla fiorentina ou les pici au ragù de sanglier.

Le producteur : Fattoria Poggio di Sotto
Fattoria Poggio di Sotto est l'une des caves les plus prestigieuses de Montalcino, reconnue pour la qualité absolue de ses vins et pour le strict respect de la tradition œnologique de la région. Fondée dans les années 80, la cave se distingue par son approche artisanale et sa philosophie de vinification naturelle, sans l'utilisation d'additifs ni de pratiques invasives. Le Brunello di Montalcino produit par Poggio di Sotto est considéré comme l'un des plus élégants et durables de toute l'appellation, avec une capacité unique à évoluer avec le temps.

Annata 1993
Le millésime 1993 a été l’un des plus équilibrés de cette décennie, avec un climat qui a permis une maturation idéale des raisins de Sangiovese. Des températures modérées et une bonne répartition des pluies ont produit des vins qui se présentent aujourd’hui comme élégants et bien structurés, avec une longue capacité de vieillissement. Ce Brunello représente une excellente opportunité pour les amateurs à la recherche d’un vin doté d’un grand potentiel évolutif, qui a déjà atteint un état d’équilibre parfait.

Conservation et potentiel d'investissement
Conservé en parfait état, le Fattoria Poggio di Sotto Brunelleschi 1993 continue de mûrir magnifiquement avec le temps. Sa capacité à vieillir encore plusieurs années en fait une bouteille idéale pour les collectionneurs et les amateurs de Brunello di Montalcino, un vin qui ne manquera pas de s'améliorer davantage.