2005 x4 Goldberg Silvaner & 2007 x2 Wein- und Sekthaus Kost

Nous proposons 6 bouteilles de vin de glace du célèbre vignoble Welgesheimer Kirchgärtchen à Welgesheim, dans la région viticole de Rheinhessen.
4x vin de glace Silvaner, 2005 ; 7,0 %, 0,375 l ; Weinkellerei am Goldberg, Osthofen
2x vin de glace Silvaner, 2007, 7,5 % ; 0,375 l ; Wein- und Sekthaus Kost, Welgesheim

Le vin de glace Welgesheimer Kirchgärtchen 2005 est un vin de glace rare de Silvaner provenant de la cave Weinkellerei am Goldberg. Il se distingue par son intensité, ses arômes de fruits secs et de pourriture noble, ainsi qu'une légère minéralité, écrit sweetART.de. Le vin est corsé, sucré et possède une longue finale agréable avec une touche de fruits citriques. Il accompagne parfaitement les desserts, le fromage ou peut être servi en apéritif.
Le vin de glace Welgesheimer Kirchgärtchen est un Silvaner qui reflète sa variété de raisin et les conditions climatiques spécifiques du millésime 2005.

Veuillez fournir le texte à traduire pour que je puisse vous aider.
Cépage : Silvaner
Emplacement : Welgesheimer Kirchgärtchen
Cave : Weinkellerei am Goldberg
Millésime : 2005
Goût : intense, doux, corsé, avec des notes de fruits secs, de pourriture noble, de fruits citriques et de minéralité légère.
Desserts, fromage, apéritif
Ce vin est une rareté et un cadeau précieux pour des occasions spéciales ou un ajout de valeur à toute collection de vins.

Welgesheimer Kirchgärtchen Eiswein est un vin doux noble élaboré à partir de raisins gelés récoltés dans la vigne. Les raisins doivent avoir atteint une température d'au moins -7 degrés Celsius lors de la récolte. L'Eiswein est connu pour sa douceur intense et ses arômes fruités, souvent avec des notes de pêche et de cassis, ainsi qu'une légère touche de muscade.
Vin de glace du Welgesheimer Kirchgärtchen.
• Fonctionnalité spéciale
Les raisins pour le vin de glace doivent être congelés dans la vigne avant d'être récoltés et pressés.
Goût
Le vin de glace est un vin doux noble, avec une douceur intense et des arômes fruités.
Variétés de raisins
Le vin de glace est souvent élaboré à partir de Riesling ou de Vidal B, mais d'autres cépages peuvent également être utilisés.
Température de service
Le vin de glace est servi frais, à environ 8-12 degrés Celsius, pour permettre à ses arômes de se développer de manière optimale.
• Stockage:
Lorsqu'il est stocké correctement (dans un endroit sombre et frais), le vin de glace peut être conservé plusieurs années, bien que sa douceur diminue légèrement avec le temps.
Service
Le vin de glace est souvent servi en tant que vin de dessert ou avec du fromage.
Informations générales sur le vin de glace :
Le vin de glace est un vin Prädikat selon la législation viticole allemande et est classé comme un vin de qualité.
La production de vin de glace comporte un certain risque, car la récolte dépend des conditions météorologiques.

Les vins proposés ici sont parfaitement conservés dans une cave à vin permettant de réguler la température chez LIEBHERR, qui est fraîche et sombre, et équipée d'une humidité élevée.

La collection résulte de dons d'amis et de membres de la famille, ainsi que de leurs propres achats, et est en cours de dissolution en raison du déménagement du vendeur à une maison de retraite en raison de son âge, sans espace de cave adapté.


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En général, les vins mûrs, anciens et trésors de vin : le vin est un produit naturel qui peut évoluer en goût et en couleur au fil des décennies de conservation. Par conséquent, nous ne pouvons garantir la dégustabilité et la saveur irréprochable des vins mûrs. Cependant, nous avons stocké les vins avec le plus grand soin, vérifié les conditions de stockage optimales et effectué également des contrôles visuels du contenu des bouteilles pour détecter toute turbidité ou changement de consistance.

Comme déjà mentionné, les vins plus vieux et mûris changent leur goût original au fil des décennies de vieillissement et présentent parfois une tonalité mûre. Les vins blancs tendent souvent vers une couleur plus foncée, comme cognac, sherry ou ambre, et peuvent former du tartre, les vins rouges forment souvent un dépôt au fond de la bouteille. Une expérience visuelle et gustative différente par rapport aux vins jeunes n'est pas rare avec les vins mûrs. Pour les amateurs de vin qui ont des problèmes avec l'acidité parfois fraîche et prononcée des vins jeunes, les vins mûrs peuvent être une véritable bénédiction, car l'acide tartrique perd de sa force et de son agressivité avec les années.