2010 Reinhold Haart Wintricher Ohligsberg - Moselle Eiswein,

Ce vin de glace, très rare et bien conservé, du millésime 2010, avec une acidité incroyablement élevée - provenant de Wintricher Ohlisberg, vendu aux enchères lors de la vente VDP Versteigerung Mosel Grosser Ring en septembre 2012 - c'est une explosion de saveurs !

Wintricher Ohlisberger, site GG, Piesport, vallée de la Moselle, élaboré à la main par Theo Haart - Œnologue d'Allemagne 2007 - ce vin noble doux, au-delà de l'imagination, offre une expérience de dégustation incroyable. Il révèle tout le potentiel du cépage, du millésime et de l'approche inégalée du vigneron.

Reinhold Haart est l'une des plus anciennes propriétés familiales de la vallée de la Moselle, datant de 1337. Elle produit uniquement du riesling à partir de raisins cultivés dans ses propres vignobles autour de Piesport. Aucun engrais chimique, la récolte moyenne est d'environ 50 hl/ha, avec une superficie totale de 8 hectares. La fermentation se fait avec des levures sauvages.

98/100 Cellar Tracker

Commence avec des arômes légèrement funky, de chaussettes mouillées, puis dévoile des parfums de prune jaune et une légère odeur de pétrole. Les saveurs suivent une ligne similaire, avec des notes de prune jaune et verte, harmonieusement équilibrées par des touches de minéral et de lies. Il est léger à moyen en corps, légèrement sec, avec une longue finale présentant des notes finement ciselées de prune et de pierre.

Qualité vintage : Bonne. État actuel : Prêt à être bu, se conservera.

Le millésime allemand de 2010 était très bon malgré quelques accros.

Bien que le temps ait été difficile tout au long de la saison, pour les producteurs qui ont réussi à s'adapter, la récolte a été extrêmement gratifiante. Des intempéries pendant la floraison ont considérablement réduit les rendements, et la grêle violente en Rheinhessen et en Pfalz a causé d'autres pertes. Bien que l'été ait été frais, les températures plus basses ont permis aux raisins de préserver leurs arômes délicats et leur acidité. La fin de l'été a apporté un temps inhabituellement humide et froid, ainsi que d'autres épisodes de grêle, ce qui a à nouveau réduit les rendements et entraîné une maturation inégale. Au moment de la récolte, les récoltes étaient, dans certains endroits, inférieures d'environ un quart. Cependant, octobre a apporté les jours ensoleillés et chauds essentiels, juste à temps pour les cépages à maturation tardive.

Les vins résultants avaient tendance à être du côté plus léger tant au niveau du corps que de l'alcool – une conséquence directe de l'été frais – mais ils avaient tendance à présenter des arômes cristallins de fruits, une minéralité et une acidité rafraîchissante, en particulier dans les vins blancs et les Rieslings. Les rouges suivaient un schéma similaire à celui des blancs, avec des saveurs fruitées légères et attrayantes.

Dans l'ensemble, le millésime allemand 2010 offre une petite gamme attrayante de vins extrêmement agréables qui devraient toujours bien se boire maintenant. Les vins de la meilleure qualité, en particulier les Rieslings aux styles plus sucrés, seront probablement capables de vieillir davantage.

Nous avons ouvert ce Eiswine lors du Prague Wine Trophy (noté 99/100) en février 2023 - c'était un événement viticole inoubliable ! Extrêmement doux, avec une minéralité très prononcée et une acidité à couper le souffle. Un grand potentiel pour vieillir pendant des décennies.