Exclusief en zeer zeldzaamOptimaal bewaard / perfecte flessen / vulniveau en de staat van etiketten is uitstekend.More info (see original photos).1 x Zenne D'Auge Two Barrel Calvados Lambik 75cl (seizoen 23|24) Blend No. 16Flesdatum: 20/12/2023.Deze tweede batch van Zenne d'Auge is een blend van twee oude Calvados-vaten gerijpte lambikken.Deze Calvadosvaten werden betrokken bij het Domaine Familial Louis Dupont in Victot-Pontfol.In het hart van Normandië gaat de geschiedenis van dit gerenommeerde cidrerie en calvadoshuis terug.al meer dan 150 jaarAlle lambikken komen van vijf verschillende brouwsels van 3 Fonteinen en drie verschillende neutrale vaten.waarvan twee vierjarige lambikken werden gerijpt op Calvadosvaten voor een uitgebreide rijping. Deze Calvados-lambik is het eerste bewijs van een bredere blending van onze twee ambachten. Intussen, deHet team van Domaine Dupont heeft ook een gebruikte sherryvat van ons ontvangen op hun locatie om een oude Calvados te laten rijpen en af te werken. De Calvados kreeg daardoor ook dat kleine 3 Fonteinen-tintje.1 x Calvados 70cl - Vatgerijpte Collectie - 3 Fonteinen - A.O.C. Calvados du Pays d'AugeDe “Cask Finish” collectie is ontstaan uit de wens om het klassieke aromatische palet van onze calvados te verrijken door te rijpen in vaten die eerder bier en sterke dranken bevatten.UitwerkingDe appels worden gemengd, geplet en geperst. Het appelsap fermenteert volledig tot de cider die gedistilleerd wordt. De dubbele distillatie vindt plaats drie weken na het fermentatieproces van de cider. De eerste distillatie van de cider levert het kleine water op met 30% vol., en het is de tweede distillatie, die van het kleine water, die Calvados oplevert.Veroudering: minimaal 4 jaar in geroosterde eikenhouten vaten van 400 liter, inclusief 25% nieuwe vaten. Minimaal 6 maanden afwerking in 500-liter vaten die 3 FONTEINEN-bieren bevatten.Alleen verzending naar België en EU-landen met Track en Trace. (GEEN VK)


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.