Château Haut-Brion 1990 – Pessac-Léognan, Bordeaux
Un vin vintage légendaire de ce domaine de premier cru, le Haut-Brion 1990 incarne l'élégance mature de Bordeaux. Arborant un cœur grenat profond avec une subtile teinte de briques au bord, il offre un bouquet envoûtant de cassis, de compote de prune, de feuille de tabac, de cèdre et de gravier chaud, accentué de notes de truffe et de cuir. En bouche, il est velouté et opulent, avec des tannins parfaitement intégrés, des couches de complexité savoureuse, et une finale qui persiste avec une finesse remarquable. Entièrement mature mais doté de la structure pour vieillir encore des années, c'est une expression intemporelle de la grandeur de Haut-Brion.