2002 Burmester - Colheita Port - Douro - 2 Fles (0,75 liter)

2002 Burmester Colheita Tawny Port 2 x 0,75L2 flessenPortwijnWijnmaker: Carlos Alves.Awards/aanbevelingen91 punten, Decanter World Wine AwardsWijnsoorten: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEHandgeplukt op het optimale moment, worden de druiven daarna ontsteld, geperst en omgezet in wijn via een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door constante omwenteling tijdens de fermentatie. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste suikergehalte (baumé) is bereikt. Op dat moment wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te maken. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één enkele oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten gedurende een periode die kan variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Daarna wordt het gebotteld en verkocht volgens de marktvraag.ProefnotitiesDieprood van kleur. Jeugdige neus die frambozearoma's combineert met gedroogde vruchten en kruidige tonen. In de mond is het delicaat en onthult tegelijk diepte en spectrum. Gebalanceerd en romig, met een prachtige zuurgraad. Eindigt lang en aanhoudend.ServerenLicht gekoeld brengt het al zijn finesse en verfijning tot uiting wanneer het wordt gecombineerd met desserts op basis van karamel, gedroogd fruit en specerijen, zoals karamelfondant met appel en gembergelei, tarte tatin, crème brûlée en kaas met een middelmatige intensiteit. Bewaar rechtopstaand, op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen. Serveer op een temperatuur tussen 14°C en 16°C. Consumeer met mate.GESCHIEDENISBurmester staat al lange tijd bekend om zijn Portwijnen en DOC Douro-wijnen. Het begon allemaal in Londen in 1750, toen Henry Burmester zich bij John Nash voegde om het bedrijf Burmester, Nash & Co. op te richten. Ze begonnen met het exporteren van Portwijn uit Vila Nova de Gaia naar Europa.Het bedrijf ging van de ene generatie op de andere over tot 1834, toen Johann Wilhelm Burmester (J. W. B.), een rechtstreekse afstammeling van de oprichter Henry Burmester, in Porto arriveerde, zonder te weten dat hij een beroemde nieuwe familie-dynastie zou beginnen. Zijn grote beslissingen toonden karakter en moed. Nadat hij begonnen was als medewerker in een schuldenaarbedrijf, werd hij de directeur en kocht het vervolgens volledig met alle rechten en verantwoordelijkheden.Helaas werd J. W. Burmester in 1885 overweldigd door een golf toen hij het turbulente getij bij het strand van Cadouços in Foz do Douro bekeek. Zijn kinderen namen de zaak over.Na alle politieke en economische instabiliteiten blijft J.W. Burmester bestaan en begint in 1992 met de productie van DOC Douro Wine, dat snel goed werd ontvangen op de markt.Door haar lange bestaan ging Burmester van het ene succes naar het andere, waarbij ze haar karakter en vastberadenheid bewees. Henry Burmester en John Nash hebben de weg van het merk gesmeden, J. W. Burmester en zijn nakomelingen hebben het karakter en doel ervan versterkt.Vandaag zet het merk zich in om in elk moment van het leven – persoonlijk en professioneel – ervaringen met karakter te bieden. Karakter is het universele principe van het merk en van zijn wijnen. Het is een toewijding die Burmester inspireert en motiveert door zijn persoonlijkheid.Houd er rekening mee: dit is een terugkerende veiling. Het/sealnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles/flessen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.