Kopke 30 & 10 Years Old Tawny - Porto - 2 Flessen (0.75

Houd er rekening mee: dit is een terugkerende veiling. Het/sealnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles/flessen.Kopke 30 jaar oude Tawny Port 1 x 0,75LKopke 10 jaar oude Tawny Port 1 x 0,75L2 flessenPortwijnOMSCHRIJVINGIn 1636 vond er een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de basis zou blijken te zijn van een lang verhaal: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als consul-generaal van de Hanzesteden. Twee jaar later, in 1638, signeerde hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkoopbedrijf naar een grote wijnproducent. Portwijnen worden steeds belangrijker in het bedrijf en worden snel de hoofdactiviteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, waarbij wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf worden geïntegreerd.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag voortduurt.In de komende eeuwen zal Kopke ernaar streven om het erfgoed, dat met passie door de generaties heen is opgebouwd, in ere te houden.WIJNMAKER: Carlos Alves.Kopke 30 jaar oude Tawny Port 1 x 0,75LAwards/aanbevelingen94 punten, Wine Spectator93 punten, Robert Parker17 punten, Jancis RobinsonGouden Medaille, Concours Mondial de BruxellesGouden Medaille, Berlijnse Wijn TrofeeWIJNSOORTEN: Traditioneel uit de Douro-regio.VINIFICATIEMet de hand geplukt op het optimale moment, worden de druiven vervolgens ontsteeld, geperst en omgezet in wijn door middel van een zorgvuldig maceratieproces om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door constante omroer tijdens de fermentatie. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste graad van zoetheid (baumé) is bereikt. Op dit moment wordt er druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende oogsten te mengen om het scala aan sensorische kwaliteiten te bereiken die typisch zijn voor deze oudere tawny Portwijnen. Deze wijnen hebben elk in eiken vaten gerijpt voor verschillende perioden, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend drukt de kenmerken uit die door de rijping in hout zijn gegeven.ProefnotitiesAmber van kleur, met groene tinten. Een intense en complexe neus, met overheersende aroma's van gedroogd fruit die goed in balans zijn met tonen van vanille en honing. In de mond is het harmonieus, geconcentreerd en vullend. Een uitstekende en lange afdronk.ServerenOnweerstaanbaar met een voorgerecht van foie gras met aubergine en walnoten. Een geweldige keuze voor een eindeloze reeks desserts, zoals toffee brownies, chocolade en pistache pavé, of crostini van walnoten met chèvre. Het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14 °C.Kopke 10 jaar oude Tawny Port 1 x 0,75LAwards/aanbevelingen91 punten, Wine Spectator91 punten, Roy Hersh95 Punten, International Wine Challenge92 punten, Decanter World Wine Awards91 punten, Internationale wijn- en sterke drankcompetitie88 punten, Wine Enthusiast17 punten, Jancis RobinsonGouden Medaille, Concours Mondial de BruxellesGouden Medaille, Mundus Vini Lente ProeverijGouden Medaille, Sommelier Wijn AwardsGoudmedaille, Sélection Mondiale des Vins16,5 Punten, Vinho Grandes Escolhas16 Punten, Revista de VinhosWIJNSOORTEN: Traditioneel uit de Douro-regio.VINIFICATIEMet de hand geplukt op het optimale moment, worden de druiven vervolgens ontsteeld, geperst en omgezet in wijn door middel van een zorgvuldig maceratieproces om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door constante omroer tijdens de fermentatie. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste graad van zoetheid (baumé) is bereikt. Op dit moment wordt er druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt door wijnen van verschillende oogsten te mengen om het scala aan sensorische kwaliteiten te bereiken die typisch zijn voor deze oudere tawny Portwijnen. Deze wijnen hebben elk in eiken vaten gerijpt voor verschillende perioden, waarbij de gemiddelde leeftijd van alle wijnen in de blend de leeftijd op het etiket bepaalt. De resulterende blend drukt de kenmerken uit die door de rijping in hout zijn gegeven.ProefnotitiesEen aantrekkelijke gouden kleur, met een amber rand. Elegant en complex, het toont aroma's van specerijen, met overheersende tonen van gedroogd fruit en elegante hints van hout en honing. Zijdezacht en romig op de tong, het vertoont complexiteit te midden van intense smaken van gedroogd fruit. Een uitstekende afdronk.ServerenOnweerstaanbaar met een voorgerecht van foie gras met aubergine en walnoten. Een geweldige keuze voor een eindeloze reeks desserts, zoals toffee brownies, chocolade en pistache pavé, of crostini van walnoten met chèvre. Het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14 °C.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.