Van Zellers & Co - 40 years old Tawny - Douro - 1 Fles (0,75

Van Zellers & Co 40 jaar oude Tawny Port 1 x 0,75L1 flesPortwijnWijnmakers: Cristiano van Zeller en Joana Pinhão.Awards/aanbevelingen95 punten, Robert Parker93 punten, Wine Enthusiast93 punten, Wijn & Sterken93 punten, Wine Spectator18,5 Punten, Vinho Grandes Escolhas17 punten, Vinum MagazineWijnsoorten: Een mengsel van meer dan 30 verschillende traditionele rode druivensoorten uit de Douro-regio, afkomstig van oude wijnstokken en recentere wijngaarden met enkelvoudige variëteiten in de Cima Corgo, voornamelijk in de valleien van rio Torto en Pinhão.VINIFICATIEDruiven worden met de voet gekneusd, vóór en tijdens de hele fermentatie. Wanneer de most klaar is voor de toevoeging van de druivenbrandewijn, wordt de versterking in één enkel moment gedaan, door alle brandewijn aan de most en de schillen toe te voegen in de lagar. Vervolgens zorgt nog wat extra kneusing voor een goede homogenisatie van de hele wijn en wordt de fermentatie gestopt. De blend van most en brandewijn blijft nog een tot twee dagen in de lagar, met zeer lichte kneusing twee keer per dag (elk 10 minuten). Daarna wordt het overgeheveld naar de opslagvat samen met alle perswijn (wij gebruiken traditionele mandpersen). De wijnen rijpen in heel oude (meer dan 100 jaar oude) houten Porto-vaten. Over 40 jaar Zeer Oude Tawny Porto is een blend van oude portwijnen met een gemiddelde leeftijd van meer dan 40 jaar, gerijpt in zeer oude houten vaten. Van Zellers & Co. Over 40 jaar Zeer Oude Tawny Porto wordt op aanvraag gebotteld, waardoor het voor iedereen mogelijk is om van deze mooie Porto te genieten gedurende vele jaren, terwijl ze met ons hun natuurlijke evolutie door de tijd delen.ProefnotitiesKrachtige geur, delicate fruit en rozijnen, geroosterde toffee en chocolade, een vleugje specerijen, rijk, intens, weelderig.ServerenServeer licht gekoeld. Het profiteert niet van een langdurige rijping op fles, hoewel dit op zich geen kwaad doet. Bewaar de fles rechtop, uit de buurt van licht en warmte. Decanteren is niet nodig.Geschiedenis van Van Zellers & CoVan Zellers & Co vestigde in de 18e eeuw de eerste zeetransportroutes voor wijnhandel tussen Portugal en de Baltische staten, die destijds deel uitmaakten van het Russische Keizerrijk. In 1811 wordt Van Zellers & Co beschouwd als een van de meest vooraanstaande handelaren in Portwijn, met een jaarlijkse export van meer dan 1000 vaten.De van Zellers blijven actief in de Portwijnbusiness via andere bedrijven: Quinta de Roriz en Quinta do Noval. Het is bij Quinta do Noval dat de nieuwe generaties innovatieve methoden in de wijngaard en in verschillende stijlen van Port ontplooien. Dit omvat ongeënte wijnstokken, die plaatsmaakten voor de creatie van een van de beroemdste wijnen ter wereld: 1931 Noval Nacional Vintage Port; de geboorte van gerijpte Tawnies (10, 20, 30 en meer dan 40 jaar oud) en late botteld Vintage Ports.Door Luis Vasconcellos Porto (de overgrootvader van Cristiano van Zeller) wordt Van Zellers & Co verworven. Cristiano Van Zeller herleeft Van Zellers & Co en maakt er in 1989 een onafhankelijk bedrijf van - hij is de 14e generatie van de familie in het bedrijf. Van Zellers & Co blijft in handen van de neef van Cristiano, na de verkoop van Quinta do Noval aan Axa Milesime.Sinds 1993 heeft Cristiano zijn levenswerk gewijd aan de productie en communicatie van de capaciteit van de Douro om DOC Douro-wijnen te produceren naast Ports. Hij was een actieve speler in de begindagen, door de wereldmarkt te voorzien van de nieuw wijn van twee Douro landgoederen: Quinta do Crasto en Quinta do Vallado. In 1996 creëerden Cristiano en Joana het merk Quinta Vale D. Maria, nadat ze het landgoed hadden overgenomen van de familie van Joana. Al snel werd het een van de toonaangevende kwaliteitswijnen in de Douro en Portugal.Houd er rekening mee: dit is een terugkerende veiling. Het/sealnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles/flessen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.