1989 Jaboulet, Hermitage Chevalier de Sterimberg -

Twee flessen van 75 cl JABOULET HERMITAGE CHEVALIER DE STERIMBERG 1989 in zeer goede staat.Gebotteld in het kasteelVerzonden via UPSOver het landgoedAntoine Jaboulet richtte zijn domein op in 1834 in Tain-l'Hermitage. Zijn zoons Paul en Henri volgden hem op, gevolgd door Louis, de zoon van Paul. Daarna kwam Gérard, de zoon van Louis, en uiteindelijk, in 1997, Michel Jaboulet, de neef van Gérard, die het domein overnam tot 2006, toen het werd overgenomen door de Frey-groep, eigenaar van wijngaarden in Champagne en Bordeaux (Château La Lagune). De erfenis van het domein is uitzonderlijk: 125 hectare wijngaarden, waarvan 25 aangeplant op de beroemde Hermitage-heuvel, de op een na grootste wijngaard op deze unieke locatie. Andere appellaties maken de reeks compleet: Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie en Condrieu. Oenoloog Caroline Frey beheert nu een wijnhuis met een gevestigde reputatie, maar dat zich gestaag terugvoegt naar uitmuntende normen.Sinds 2013 is de wijngaard van Jaboulet officieel overgestapt op biologische landbouw. In 2015 werd de certificering voor Hoge Milieuwaarde verkregen. Maar los van deze certificeringen blijft het doel van de wijnmakerij ongewijzigd: de kwaliteit van het fruit behouden, nauwkeurig vinifiëren en met finesse rijpen om elk terroir van deze grote Rhône-wijnberg te benadrukken.Over de cuvéeHet Hermitage Chevalier de Stérimberg ontleent zijn naam aan de kleine kapel gebouwd in 1235 door ridder Gaspard de Stérimberg, onder de zegen van koningin Blanche van Castilië.Dit is een heerlijke witte wijn in het assortiment van Maison Paul Jaboulet Aîné, gevinifieerd door de gerenommeerde oenoloog Caroline Frey, die het domein beheert. De druivensoorten Roussanne (35%) en Marsanne (65%) die in de blend van deze Hermitage worden gebruikt, staan aangeplant op klei-kalksteen- en zand-kiezelhellingen. De druiven worden onmiddellijk na de oogst geperst om het oxidatierisico te beperken. Traditionele vinificatie en rijping gedurende 10 tot 12 maanden in eikenhouten vaten en op gist zorgen voor grote finesse in de wijn. De neus is zowel rijk als complex, met mooie aroma's van peer en honing. In de mond weerklinkt de kracht niet ten koste van de finesse; integendeel, de wijn onthult een prachtige elegantie.We raden aan deze wijn te openen bij een temperatuur van ongeveer 12 graden. U kunt het combineren met vis, zeevruchten of groenten, zoals gegrilde kreeft of kleine gevulde groenten.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.