2004 Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Riesling,

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2004 – Fuder #10
Ensemble de 3 bouteilles | Acheté directement à la propriété | Mis en cave depuis mars 2007

Un trésor rare pour les véritables connaisseurs : cette sélection exclusive de parcelle (Fuder #10) du légendaire vignoble Brauneberger Juffer Sonnenuhr représente la dernière vendange réalisée par Wilhelm Haag, l'une des figures les plus emblématiques de la viticulture allemande. Ce n'est pas simplement un vin — c'est un morceau d'histoire de la Moselle.

Un vintage historique d'adieu
Le millésime 2004 marque la dernière année sous la direction complète de Wilhelm Haag, le visionnaire qui a dirigé Fritz Haag pendant près de cinq décennies et a été président du VDP Mosel. Sous sa direction, le domaine est devenu une référence en matière de pureté, d'élégance et de Rieslings aptes à vieillir. Son fils, Oliver Haag, avait déjà rejoint le domaine et était activement impliqué dans la cave, faisant de ce millésime une passation symbolique entre générations — une fusion harmonieuse de tradition et de promesse d'avenir.

Propriété viticole et vignoble
Fritz Haag, fondée en 1605, est l’un des producteurs les plus respectés de la Moselle. Les vignobles de la propriété couvrent 19 hectares, y compris les parcelles de Grosse Lage (Grand Cru) de Brauneberger Juffer et Brauneberger Juffer Sonnenuhr. Ces pentes escarpées, riches en schiste — certaines atteignant 80 degrés — sont idéales pour le Riesling, produisant des vins d’une finesse, d’une minéralité et d’une longévité inégalées.

Le vignoble Juffer Sonnenuhr, en particulier, est réputé pour sa capacité à produire des Auslesen d'une douceur délicate, d'une acidité cristalline et d'une profondeur profonde.

Notes de dégustation
Cet Auslese est une masterclass en équilibre et raffinement. Attendez-vous à des arômes de pêche jaune mûre, de citrus mielé et de fleurs blanches, avec de subtiles notes d'ardoise humide et de thé aux herbes. En bouche, il est riche en texture mais éthéré, avec une acidité vive qui soulève la douceur et la porte vers une longue finale pure. Le vin a évolué magnifiquement en bouteille, gagnant en complexité tout en conservant son énergie juvénile.

Créditation critique
Wine-Searcher : 93 points (score moyen des critiques pour le millésime)
James Suckling (sur les millésimes récents) : « Une finesse et une pureté incroyables… d'une fraîcheur à couper le souffle dans une finale totalement pristine. »
Prague Wine Trophy : a décerné plusieurs médailles d'or à Fritz Haag Auslesen de ce vignoble et de cette époque.
Qualité vintage – 2004 : Excellent
Le millésime 2004 en Allemagne a été extrêmement réussi, en particulier pour le Riesling. Un printemps chaud et un été indien doré ont permis une maturation lente et régulière, aboutissant à des vins aux arômes vifs, à une acidité précise et à un grand potentiel de vieillissement. Bien que la botrytis ait tardé à se développer, les meilleurs Auslesen — comme celui-ci — ont été élaborés à partir de fruits récoltés tardivement, parfaitement mûrs, offrant richesse sans lourdeur.

Fenêtre de consommation
2016–2036
Actuellement dans toute sa splendeur, ce vin continuera à évoluer avec grâce pendant encore une décennie ou plus.

Note finale OHMS
Il s'agit d'un ensemble rare et de collection — un trésor caché provenant de la dernière vintage de Wilhelm Haag, élaboré sous la supervision d'un maître et avec la touche émergente de son fils. Un incontournable pour les collectionneurs de Riesling allemand et les amateurs de l'élégance intemporelle de Mosel.