10 years old Tawny: Grahams, Niepoort, Quinta do Noval &

Veuillez noter : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).

Graham's Tawny de 10 ans, 1 x 0,75L
Niepoort Tawny de 10 ans 1 x 0,75 L
Quinta do Noval Porto Tawny 10 ans d'âge 1 x 0,75L
Ramos Pinto Quinta de Ervamoira Tawny de 10 ans 1 x 0,75L
4 bouteilles
Vins de Porto premium vieux de 10 ans

Port tawny Graham de 10 ans 1 x 0,75 L
DESCRIPTION
Fondée en 1820 par William et John Graham dans la vallée du Douro au Portugal, Graham’s a cultivé sa réputation pendant près de deux siècles comme l'un des plus grands noms du Porto. La qualité du Porto Graham’s repose sur les meilleurs raisins, principalement issus de cinq quintas emblématiques de la vallée du Douro : Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages et deux autres, Quinta da Vila Velha et Quinta do Vale de Malhadas, qui appartiennent à des membres de la famille Symington.

VIGNERON : Charles Symington.

PRIX / RECOMMANDATIONS
92 points, Wine Spectator
92 points, James Suckling
92 points, Decanter World Wine Awards
92 points, Challenge International du Vin
91 points, Wine Enthusiast
91 points, Jamie Goode
91 points, compétition internationale de vins et spiritueux
17,5 points, Revue des Vins
17,5 Points, Magazine Vinho Grandes Escolhas
Médaille d'Or, Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d'or, Trophée du vin de Berlin

CÉPAGES : Touriga Nacional (20 %), Cabernet Sauvignon (40 %), Cabernet Franc (5 %), Tinta Amarela (20 %) et Tinta Roriz (15 %).

Vinification
Des compétences, un savoir-faire et un dévouement traditionnels sont transmis de génération en génération chez Graham’s sous la forme de trois arts uniques – l’art du mélange, l’art du tonneau et l’art de l’élevage – pour produire une sélection extraordinaire de Ports Tawny. Un hommage au métier d’artisan : Graham’s 10 Year Old rend hommage au savoir-faire, à la passion de l’excellence et à une précision inégalée, qui sont au cœur de chaque Port Tawny fait main. Après une décennie de soins, ce vin est une belle expression du Port Tawny. Pour ceux qui apprécient la qualité dans chaque détail.

Notes de dégustation
Le Tawny de 10 ans de Graham présente une couleur tawny profonde. Au nez, il révèle des arômes complexes de noix, combinés à des nuances de miel et de figues. En bouche, il offre des saveurs riches de fruits mûrs, délicieusement adoucies, avec une longue finale succulente.

Service
Le Tawny de 10 ans de Graham s'accorde parfaitement avec des pâtisseries sucrées, comme une tarte aux pommes à la cannelle. À savourer légèrement rafraîchi.

Porto Tawny Niepoort de 10 ans, 1 bouteille de 0,75L
DESCRIPTION
Depuis 1842 jusqu'à aujourd'hui, six générations ont écrit l'histoire de Niepoort. Ce qui les unit, c'est une passion pour le vin - une passion qui respecte les traditions mais n'hésite pas à s'engager sur de nouveaux chemins chaque fois que son élan créatif irrépressible se manifeste.
Dirk est le leader actuel de la famille – un rôle qui lui a été transmis par son père, avec le défi d'« innover tout en préservant les bonnes traditions ». Plus que prêt à relever le défi, ce membre de cinquième génération de Niepoort est intensément curieux par nature : il observe attentivement tout ce qui se passe autour de lui, et quand il entrevoit une occasion unique, il passe à l'action sans hésitation. Les enfants de Dirk, Daniel, Marco et Ana, suivent les traces de leur père pour s'assurer que les prochains chapitres de l'histoire de Niepoort continuent d'être aussi fructueux que chaque récolte.

VINIFICATEUR : Dirk Niepoort.

PRIX / RECOMMANDATIONS
95 points, Wine Spectator
91 Points, Robert Parker
90 points, Wine Enthusiast
17 points, Jancis Robinson
17,5 Points, Magazine Vinho Grandes Escolhas
17 Points, Revue des Vins

VARIÉTÉS DE VIN : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão et Tinta Roriz.

Vinification
Les Tawnies sont vieillis dans de petits fûts de chêne ancien (550l) dans les caves de Vila Nova de Gaia, pendant de nombreuses années. Le mariage équilibré des différentes caractéristiques et âges variés est l'art du Maître Assembleur de Niepoort, José Nogueira.

Notes de dégustation
De couleur fauve, avec des arômes de abricots secs et de zestes de mandarine cristallisés bien intégrés avec un caractère noisette. La bouche révèle des fruits secs avec une finale alcoolisée et ardente. Avec une grande structure et une longue finale. Cela offre des arômes étonnants d'écorce d'orange et de citron, avec des touches de caramel et de miel. Corposo et voluptueux, avec beaucoup de fruits doux et une longue finale subtile qui perdure.

Service
Fruits secs, noix sèches, amandes, raisins, pêches, abricots, etc. Desserts à base d'œufs, tartes aux fruits secs, café, vanille. Légèrement frais, il peut également être utilisé comme apéritif.

Quinta do Noval Porto Tawny 10 ans d'âge 1 x 0,75L
DESCRIPTION
Le nom de Quinta do Noval est apparu pour la première fois dans les registres fonciers en 1715. L'histoire de Quinta do Noval est marquée par l'action de visionnaires : António José da Silva, un expéditeur de vin de Porto, a acquis Quinta do Noval en 1894, après sa dévastation par le phylloxéra. Il a restauré la propriété en replantant les vignes. Luiz Vasconcelos Porto, son gendre, a été l'auteur d'un vaste programme d'innovations. Il a transformé de nombreuses anciennes terrasses étroites en terrasses plus larges. Cela a permis une utilisation plus efficace des terres et une meilleure exposition au soleil. Quinta do Noval s'est fait un nom avec la déclaration du Porto Vintage Quinta do Noval de 1931, et du Porto Vintage Nacional Quinta do Noval de 1931. En raison de la dépression mondiale et de l'énorme production et expédition du Vintage de 1927, la plupart des expéditeurs n'ont pas déclaré le vin de 1931. Ce succès a établi Quinta do Noval parmi les grands noms du Porto Vintage sur les marchés anglais et américain, une position de leader en termes de réputation qui se maintient aujourd'hui. Depuis 1993, Quinta do Noval fait partie du groupe viticole international AXA Millésimes.

VINIFICATEUR : Ausenda Matos.

PRIX / RECOMMANDATIONS
93 points, Tim Atkin
92-93 points, Vert de Vin
92 points, Wine Spectator
92 points, Tom Cannavan
92 points, Falstaff
Médaille d'or, Concours international de vins
92 points, Revista Adega
92 points, Jamie Goode
90 points, Wine Enthusiast
17 points, Jancis Robinson
17 Points, Magazine Vinum
17 Points, Revue des Vins
17 Points, Vin des Grandes Sélections
88 points, Wine & Spirits Magazine
88 points, Decanter World Wine Awards

CÉPAGES DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão et Tinta Roriz.

Vinification
Les raisins ont été foulés au pied et fermentés dans les lagares traditionnels de la Quinta, pour obtenir la meilleure extraction. Noval Tawny 10 ans est un assemblage de vieux Ports de différentes millésimes, mûris en fût de chêne et d'une moyenne d'âge de 10 ans.

Notes de dégustation
Une belle couleur fauve ancienne, reconnaissable par son éclat. Parmi les arômes complexes, des fruits jeunes et très vifs se mêlent joliment à des arômes séduisants et typiques de fruits secs tels que la noisette. Riche et lisse en bouche, il offre une structure élégante et une longue finale persistante.

Service
Il accompagne bien un dessert, avec du chocolat noir ou du fromage. Également seul à la fin d'un repas. Une expression claire du style Noval, aucune décantation nécessaire. Pas de complications, juste un grand verre de Porto. Servir à 9ºC – 14ºC.

Ramos Pinto Quinta de Ervamoira Tawny Port de 10 ans, 1 x 0,75L
DESCRIPTION
Ramos Pinto a été fondée en 1880 et, pendant plusieurs décennies, son histoire a été marquée par l'innovation et le respect de la tradition. Produisant et sélectionnant les meilleurs raisins, associé à une connaissance systématique du terroir, Ramos Pinto est pionnière dans le lancement des nouveaux vins du Douro au Portugal et dans le monde entier.
Aujourd'hui, Ramos Pinto conserve toujours sa position en tant que maison traditionnelle produisant des vins de haute qualité. Dans sa quête d'excellence, Ramos Pinto est encore, à ce jour, géré en tant qu'organisation indépendante, ce qui permet de poursuivre sa politique extraordinaire de production propre et de recherche technique et technologique continue.
Ramos Pinto possède quatre domaines dans la vallée du Douro. Quinta do Bom Retiro et Quinta da Urtiga, au cœur de la région ; Quinta dos Bons Ares et Quinta de Ervamoira dans le Haut-Douro. Notre engagement est d'améliorer notre lien avec la nature et l'environnement grâce à l'agriculture biologique et à l'augmentation de la biodiversité, laissant cet héritage culturel aux générations futures.
Bienvenue dans le monde du vin Ramos Pinto !

VIGNERONNE : Ana Rosas.

PRIX / RECOMMANDATIONS
92 points, Wine Spectator
91 points, Huon Hooke
92 points, Decanter World Wine Awards
90 points, Wine Enthusiast
90 points, Wine & Spirits Magazine
89 points, CellarTracker
88 points, Jamie Goode
87 points, Stephen Tanzer
17,5 points, Vinho Grandes Escolhas
17 points, Revue des Vins

VARIÉTÉS DE VIN : Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão et Tinta Barroca.

Vinification
Il a été réalisé avec des vins de haute qualité de la Quinta de Ervamoira en mélangeant des vins de récoltes de différentes années. Les jeunes vins lui confèrent vigueur et fraîcheur, tandis que les vins plus âgés lui apportent complexité et "race". L'arôme et le goût caractéristiques sont le résultat d'un "art" acquis au fil des générations.

Notes de dégustation
Couleur orange-rouge, avec une touche verdâtre. Arôme arrondi et généreux, avec une légère touche vineuse et équilibrée. Arômes de fruits, tels que l'orange, l'abricot et la prune, ainsi que de la vanille et du vieux fût de porto. C'est le type de tawny fruité. En bouche, le fruit frais est encore perceptible, bonne structure et parfait équilibre entre le fruit et l'alcool, se terminant par une légère note fraîche.

Service
S'accorde bien avec les desserts aux noix et les fromages intenses. Il peut également être apprécié pur. À conserver en position verticale, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des variations de température. Servir légèrement frais à une température comprise entre 12ºC et 14ºC. À consommer avec modération.