1965 Kopke - Colheita Port - Gebotteld in 2024 - Douro - 1

1965 Kopke Colheita Tawny Port 1x 0,75L1 flesPortwijnWIJNMAKER: Carlos Alves.Awards/aanbevelingen98 Punten, Wine & Spirits Magazine97 punten, Goudmedaille, Internationale Wijn- en Spirituele Wedstrijd96 punten, trofee winnaar en gouden medaille, International Wine Challenge95 punten, Gouden Medaille, Decanter World Wine Awards95 punten, Tom Cannavan94 punten, Wine Enthusiast94 punten, CellarTrackerWijnsoorten: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIEHandgeplukt op het optimale moment, worden de druiven daarna ontsteld, geperst en omgezet in wijn via een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren, versterkt door constante omwenteling tijdens de fermentatie. Dit gebeurt in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat het juiste suikergehalte (baumé) is bereikt. Op dat moment wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te maken. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één enkele oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten gedurende een periode die kan variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Daarna wordt het gebotteld en verkocht volgens de marktvraag.ProefnotitiesEen levendige amberkleur. Indrukwekkende aroma's, met tonen van gedroogd fruit en likeur. Prachtig in balans, met soepelheid en een goede structuur. Verleidelijk en aantrekkelijke frisheid. Een elegante en aanhoudende afdronk.ServerenGediend gekoeld, onthult het al zijn verfijning en elegantie, vooral wanneer het wordt gedronken bij desserts gemaakt van karamel, gedroogd fruit en specerijen, zoals karamellenganche met appel- en gembersap, tarte tatin, crème brûlée en middelzware kazen. Het wordt het best geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.GESCHIEDENISIn 1636 vond er een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die de basis zou blijken te zijn van een lang verhaal: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als consul-generaal van de Hanzesteden. Twee jaar later, in 1638, signeerde hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een boerderij in Douro, in 1781, markeert de overgang van een inkoopbedrijf naar een grote wijnproducent. Portwijnen worden steeds belangrijker in het bedrijf en worden snel de hoofdactiviteit. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, waarbij wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf worden geïntegreerd.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op de dag van vandaag voortduurt.In de komende eeuwen zal Kopke ernaar streven om het erfgoed, dat met passie door de generaties heen is opgebouwd, in ere te houden.Houd er rekening mee: dit is een terugkerende veiling. Het/sealnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles/flessen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.