2012 Arnaldo-Caprai, Spinning Beauty - Ombrie DOCG - 1

L'année 2012 a été sèche, avec des raisins très sains et de faibles rendements. Ces éléments ont contribué à l'élaboration de vins rouges d'une grande complexité et d'une grande persistance aromatique : ce sont précisément ces caractéristiques qui distinguent le nouveau millésime de Spinning Beauty, ancêtre de la gamme AC Signature d'Arnaldo Caprai (qui comprend également le Merlot Berlcompare et le Pinot Noir Malcompare) et expression ultime du Sagrantino, dont la cave dirigée par Marco Caprai est l'interprète principal.

Spinning Beauty est issu du plus ancien vignoble de sélection clonale de Monte della Torre et de raisins cent pour cent Sagrantino, clone Cobra. Le millésime 2012 nous offre un vin d'une grande profondeur, intense et pénétrant : un vin riche en personnalité et en charme, inspiré des grands classiques mondiaux de longue garde. Après un élevage en barriques de 10 ans et un vieillissement en bouteille d'au moins 8 mois, il en résulte un vin unique et extraordinaire, à la robe rubis impénétrable et à la puissance aromatique exceptionnelle, parsemé de notes de chocolat, de confiture de fruits noirs et rouges et d'épices douces, de notes balsamiques boisées, de notes d'encens et d'une note grillée intense. Audacieux, plein de caractère, chaleureux et frais à la fois, persistant, Spinning Beauty est une intuition qui a guidé le travail et la passion d'un homme en recherche constante de la beauté, un fil invisible mais inoxydable (et c'est pourquoi nous retrouvons ce symbole sur l'étiquette, qui rend également hommage aux origines textiles de la famille Caprai) qui lie cette cave à l'identité du territoire et à toutes ses traditions, dans un mouvement sans cesse tourné vers l'avenir.